JFS-E-A

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JFS- -A . . . 2016 4 22 . 1 . JFS-E-A . JFS-E-A . . . . . . . E . E . E . E . E E GFSI . . . FSM HACCP Good Manufacturing Practice . GMP 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . JFS-E-A . . 23 HACCP 1 5 . . . . (FSM). 2 . 4 . 5 . 8 . 12 . 13 . 14 . 20 . 21 . 24 . II (HACCP). HACCP . 1 . 2 . 3 . 4 . 5 . III (GMP . 2 . . 3. . 7 . 8 . 9 . 10 . 11 . 12 . 13 . 14 . 15 . 16 . 17 . . 2 . . . FSM 2 . . . FSM 4 . . FSM 5 . HACCP GMP , , 17 . . . FSM 8 . . FSM 12 . . . FSM 13 . . . FSM 14 . . . FSM 20 . . . . . . . FSM 21 . . FSM 24 . . . . . . . . HACCP . . HACCP HACCP . 1 HACCP . . . HACCP . 2 . . HACCP . 3 . HACCP . 4 . . . HACCP . 5 . . . . . GMP 2. . . GMP 3 . . . GMP 7. . . . GMP 8. . . . . GMP 9 . . . . GMP 10 . . . GMP 11 . . . . ( ) . . . GMP 12. . . . . . . GMP 13. . . . . . GMP 14. . . . GMP 15 . . . . . GMP 16 . . . . . . . GMP 17.)

4 Ⅱ ハザード制御（haccp） 番号 項目 要求事項 haccp 手順 1 食品安全チーム （haccp チーム） の編成 一定の力量を持つ要員により食品安全チーム（haccp チーム）を編成し