GRIGLIE DI OSSERVAZIONE SCUOLA INFANZIA

Rafforza lo spirito di amicizia Ha necessità di continue gratificazioni per migliorare la sua autostima. Manifesta un buon controllo della sua emotività in molte situazioni Fatica a realizzare l’autocontrollo dei comportamenti e dei propri stati emotivi

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PRIME CLASSI

di servizio: al tavolo, al buffet, misto e con menu. Il classico stile è il servizio al tavolo, particolarmente raffinato che permette al cliente di essere servito. Il numero delle persone che vi lavorano dipende anche dal tipo di colazione che si offre (english o continental breakfast).