Manuale FIDA corretta prassi operativa

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VALIDATO DAL MINISTERO DELLA SALUTE IN DATA 9 DICEMBRE 2020. 5 ... (Malattie Trasmesse da Alimenti) CAPITOLO 6 - CORRETTE PRASSI IGIENICHE 6.1 Premessa PRP 1 - Infrastruttura ... onalmente incorporata negli alimenti nel corso della loro produzione, preparazione o trattamento (Reg. CE 178/2002, art. 2).

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