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10-04-95 NORMA Oficial Mexicana NOM-093-SSA1-1994, …
Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Secretar a de Salud. NORMA Oficial Mexicana NOM-093- ssa1 - 1994 , BIENES Y SERVICIOS. PRACTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS JOSE MELJEM MOCTEZUMA, Director General de Control Sanitario de Bienes y Servicios, por acuerdo del Comit Consultivo Nacional de Normalizaci n de Regulaci n y Fomento Sanitario, con fundamento en los art culos 39 de la Ley Org nica de la Administraci n P blica Federal; 38 fracci n II y 47 de la Ley Federal sobre Metrolog a y Normalizaci n; 194 fracci n I y 199 de la Ley General de Salud; 62, 67, 79, 80, 81, 82 y los dem s aplicables del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios; 8o.
NOM-109-SSA1-1994 Procedimientos para la toma, manejo y transporte de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.** NOM-110-SSA1-1994 Preparación y dilución de muestras de alimentos para su análisis microbiológico.** NOM-112-SSA1-1994 Determinación de bacterias coliformes. Técnica del número más probable.**
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