Transcription of 2 ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
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2. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS . POR ALIMENTOS . FICHA T CNICA N 2: C LERA. El c lera es una de las ENFERMEDADES m s antiguas del hombre. Las primeras referencias son de Hip crates y de textos s nscritos. Es una enfermedad bacteriana intestinal aguda, cuyo agente es el Vibrio cholerae. La infecci n suele ser leve o sin s ntomas, pero en aproximadamente uno de cada 20 (5%) de las personas infectadas pueden desarrollar una enfermedad grave caracterizada por diarrea acuosa profusa, v mitos y calambres en las piernas. En estas personas, la p rdida r pida de l quidos corporales lleva a la deshidrataci n y el shock.
El cólera es una de las enfermedades más antiguas del hombre. Las primeras referencias son de Hipócrates y de textos sánscritos. Es …
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