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6I. INTRODUCCI N. el cultivo de tomate se ha convertido en una de las actividades productivas agr colas m s importantes en el mbito mundial. El tomate (Lycopersicum esculentum) ocupa un lugar importante entre las hortalizas en el mundo su variedad de usos para el consumo en fresco, su sabor universalmente apreciado, su alto valor nutritivo, porque contiene una buena cantidad de vitamina A y C, adem s de tener un alto valor comercial por unidad de superficie cultivada. La producci n mundial de tomate es, aproximadamente, de 36 000,000 de toneladas al a o, cultivadas en 1 800,000 hect reas. La aceptaci n que tiene en las diversas culturas del mundo se evidencia por ser el segundo producto hort cola en el consumo mundial. Es un importante generador de divisas y generador de empleos para el pa s. El rea cultivada del tomate comprende alrededor de un 30% del total de las hortalizas sembradas en M xico. Hidropon a es la tecnolog a que hace crecer plantas en una soluci n nutritiva (agua conteniendo fertilizantes) con o sin el uso de un medio artificial (arena, grava, vermiculita, perlita, peat moss, etc) para proveerles apoyo mec nico.
6 I. INTRODUCCIÓN. El cultivo de tomate se ha convertido en una de las actividades productivas agrícolas más importantes en el ámbito mundial.
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