Transcription of Appunti di Biochimica I - units.it
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Gfg Appunti integrati di Biochimica I Prof. Guidalberto Manfioletti 2017-2018 Irene Cecchia Appunti integrati di Biochimica I / 2017-2018 1 | P a g . Appunti integrati di Biochimica I / 2017-2018 2 | P a g . !!! SE SEI IN POSSESSO DEL FORMATO DIGITALE IN PDF DEL FILE PUOI CLICCARE SULLE VOCI DEL SOM-MARIO PER RAGGIUNGERE IL CAPITOLO DESIDERATO !!! Sommario 1 LE PROTEINE .. 6 Amminoacidi .. 6 Struttura generale .. 6 Amminoacidi idrofobici .. 7 Amminoacidi polari .. 8 Amminoacidi carichi positivamente o basici .. 9 Amminoacidi carichi negativamente o acidi .. 9 Struttura Primaria .. 9 Struttura secondaria .. 12 -elica .. 12 Foglietto.
Appunti integrati di Biochimica I / A.A 2017-2018 8 | P a g . METIONINA – Met, M Catena con gruppo tioetere e carattere alifatico TRIPTOFANO – Trp, W Presenza di una catena aromatica FENILALANINA – Phe, F Presenza di una catena aromatica PROLINA – Pro, P La sua catena laterale è legata sia all’atomo di azoto che a quello di car-
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