Classe de 3ème - CONTRÔLE DE SVT CORRIGÉ- 50 mn

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DEGRADATION DES LIPIDES - Université des Antilles

2 - ß-OXYDATION DES ACIDES GRAS 2.1 - INTRODUCTION 2.2 - HYDROLYSE DES TRIGLYCERIDES 2.3 - ACTIVATION ET ENTREE DES ACIDES GRAS DANS LA MITOCHONDRIE 2.3.1 - Activation des acides gras par le coenzyme A cytosolique 2.3.2 - Transfert sur la carnitine 2.3.3 - Transfert par la translocase 2.3.4 - Transfert du radical acyle …

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Métabolisme des lipides I-Dégradation des acides gras ...

Les acides gras sont des agents énergétiques très importants sur le plan quantitatif car ils sont oxydés dans de très nombreux tissus (tissu adipeux, foie, poumon, rein,cœur, …). I-1- β -oxydation des acides gras satur é s, a longue chaine et a nombre pair de C :

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Aliments classés selon l'indice PRAL, du Moins au Plus [Alcalins (-) et Acides (+)] 3 Aliments ALCALINS OU NEUTRES (À consommer, de préférence, à 70%) Indice PRAL PRAL (< 0) ALIMENTS ACIDES (À consommer modérément ou même à éviter complètement) Indice (> • Chocolat amer à cuire : 6.12 • Friand à la viande : 2.04

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Tableau aliments acides et alkalins

Mangez 80 % d’aliments alcalins et 20 % d’aliments acides pour obtenir un pH balancé. Un pH équilibré se trouve à 7. Un niveau en dessous de 7 est acide. Les diètes riches en aliments de source animale et faibles en aliments de source végétale, typiques des pays industrialisés, conduisent à une charge acide très

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DETERMINATION DES SEQUENCES PEPTIDIQUES

DETERMINATION DES SEQUENCES PEPTIDIQUES DR I. FERGANI I. INTRODUCTION : Toutes les protéines de toutes les espèces, quelques soient leurs fonctions (e nzymes, hormones, protéines de structure…) sont formées d’un même ensemble de 20 acides aminés.

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