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CRITERI MICROBIOLOGICI PER PRODOTTI ALIMENTARI
Allegato 1 Protocollo Tecnico Rev. 02:2016 1/17 CRITERI MICROBIOLOGICI PER PRODOTTI ALIMENTARI CAMPO DI APPLICAZIONE dei CRITERI MICROBIOLOGICI indicati nelle seguenti tabelle: - INDICATORI DI SICUREZZA ALIMENTARE (Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Enterotossine stafilococciche, Cronobacter sakazakii, Escherichia coli nei molluschi bivalvi, Campylobacter spp. termofili, Yersinia enterocolitica presunta patogena, Clostridi produttori di tossine botuliniche, Tossine botuliniche, Vibrio spp.)
CRITERI MICROBIOLOGICI PER PRODOTTI ALIMENTARI CAMPO DI APPLICAZIONE dei criteri microbiologici indicati nelle seguenti tabelle: - INDICATORI DI SICUREZZA ALIMENTARE (Listeria monocytogenes , Salmonella spp., Enterotossine stafilococciche, Cronobacter spp./ Enterobacter sakazakii , Escherichia coli nei molluschi bivalvi,
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