Transcription of El matadero - Biblioteca
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Esteban Echeverr a el matadero 2003 - Reservados todos los derechos Permitido el uso sin fines comerciales Esteban Echeverr a el matadero I. A pesar de que la m a es historia, no la empezar por el arca de No y la genealog a de sus ascendientes como acostumbraban hacerlo los antiguos historiadores espa oles de Am rica que deben ser nuestros prototipos. Temo muchas razones para no seguir ese ejemplo, las que callo por no ser difuso. Dir solamente que los sucesos de mi narraci n, pasaban por los a os de Cristo de Est bamos, a m s, en cuaresma, poca en que escasea la carne en Buenos Aires, porque la iglesia adoptando el precepto de Epitecto, sustine abstine (sufre, abstente) ordena vigilia y abstinencia a los est magos de los fieles, a causa de que la carne es pecaminosa, y, como dice el proverbio, busca a la carne.
gringos herejes que cometieron el desacato de darse un hartazgo de chorizos de Extremadura, jamón y bacalao y se fueron al otro mundo a pagar el pecado cometido por tan abominable promiscuación. Algunos médicos opinaron que si la carencia …
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