Transcription of ELEVAGE BOVIN LAITIER - Fellah trade
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ELEVAGE BOVIN LAITIER - Fellah trade
ELEVAGE BOVIN LAITIER Introduction Le d veloppement de la production laiti re figure parmi les priorit s du Minist re de l'Agriculture, du d veloppement Rural et des P ches Maritimes, et ce pour faire face la demande croissante en lait et ses d riv s. L'objectif recherch est d'assurer une ration alimentaire nutritionnellement quilibr e notamment en prot ines d'origine animale ; les normes recommand es pour le lait sont de 90 litres /habitant/an, contre une consommation actuelle de 40 litres/habitant/an. Pour relever ce d fi dans le cadre d'une conomie ouverte la comp tition du march ext rieur, la conduite des syst mes animaux doit conna tre une transformation profonde dans le sens d'une optimisation de l'utilisation de l'ensemble des facteurs de production. La pr sente tude qui vise l'installation d'un levage de 50 vaches laiti res, se propose de mettre en relief les co ts financiers d'un levage de race pure exploit dans des conditions rationnelles.
La réforme et la vente interviennent au début de la 3ème année. I.1.3 Evolution de la composition des flux du troupeau Le processus d'ajustement d'un «modèle» ou projet de production animale aux techniques d'analyse financière suppose que toutes les rentrées (in-flows) et les sorties (out-flows) ont lieu à la fin de l'année.
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