Transcription of GESTION D'UNE BOULANGERIE PÂTISSERIE
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GESTION D'UNE BOULANGERIE PÂTISSERIE
Suppl ment N 102. Technique D cembre 2014. Suppl ment aux Nouvelles de la BOULANGERIE P tisserie du 15 d cembre 2014. GESTION D'UNE . BOULANGERIE . P TISSERIE. Les notions de base Sommaire N 102. / D cembre 2014. Suppl ment Technique Avant-propos .. 3. G rer sa BOULANGERIE -p tisserie : vue d'ensemble .. 3. D finition et cadrage Compte de r sultat : retracer l'activit de l'entreprise .. 4. Pr sentation R daction INBP L'analyse du compte de r sultat Soldes Interm diaires de GESTION 150, boulevard de l'Europe BP 1032 Seuil de rentabilit .. 7. 76171 Rouen cedex 1. T l. : 02 35 58 17 77 Pr sentation Fax : 02 35 58 17 86. La variabilit des charges E-mail : Le Seuil de Rentabilit (SR). Le SR comme outil de pr vision Responsable de la r daction Jean-Fran ois ASTIER. Bilan : situation patrimoniale.
GESTION D'UNE BOULANGERIE PÂTISSERIE Les notions de base N°102 Décembre 2014 Supplément aux Nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie du 15 décembre 2014
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