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Gu a de comedoresescolaresPROGRAMA PERSEOMINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO / AGENCIA ESPA OLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICI NMINISTERIO DE EDUCACI N, POL TICA SOCIAL Y DEPORTE / CENTRO DE INVESTIGACI N Y DOCUMENTACI N 126/11/08 14:47:4826/11/08 14:47:48 GRUPO DE TRABAJO:Fundaci n Espa ola de la Nutrici n: Jos Manuel vila Torres, Carmen Cuadrado Vives, Susana del Pozo de la Calle, Emma Ruiz Moreno y Gregorio Varela : Amadeo Jim nez Latiegui (Sodexo), Beatriz de Diego Blanco (Eurest Colectividades), Elena Garc a Quero (Hoycosa), Irene Avila Salvatella (Serunion), Iv n Lude a P rez-Higueras (Serunion), Jes s Chic n Garc a (Grupo Secoe), M Jos Ruiz La n (Mediterr nea de Catering), M Rosario Jim nez Lancho (Alcesa), Noem Apa-ricio Fern ndez (Ucalsa) y Paloma Fern ndez-Aller de Roda (FEADRS). FORMAT Consultor a en Formaci , n T cnica: Jes s Campos Amado, Jos P rez Iruela, Josefa Rubio Ma as, Vicente Calder n Pas-cual, Elena Gonz lez Briones, Alejandro Garc a Cuadra.
La primera etapa del desarrollo físico, psíquico y social de la persona es la infancia, ya que en ella se inicia el proceso de madurez del individuo en todos sus aspectos. La alimentación es el factor extrínseco más importante que determina el crecimiento y …
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