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IL CONTROLLO MICROBIOLOGICO DEGLI ALIMENTI …
Luciana RopoloTorino,10 giugno 2013IL CONTROLLO MICROBIOLOGICO DEGLI ALIMENTI : CAMPIONAMENTO,INTERPRETAZIONE DEL RISULTATO, FLUSSI INFORMATIVI e GESTIONE DELLE NCI CONTROLLI SULLE ACQUEll CONTROLLO ufficiale delle acque per il consumo umano viene effettuato in base al Decreto Legislativo2 febbraio 2001, entrata in vigore del decreto, le ASL eseguonoogni anno oltre campionamenti sui quali i laboratori di Arpa effettuano i controlli Acque potabiliIl CONTROLLO delle acque un processo che si articola in:programmazionepreparazione verbali e materialianalisi in campoprelievotrasporto campioniaccettazione campionianalisi microbiologicheanalisi chimicheanalisi fisichecalcolo incertezza di misuraespressione risultatovalutazione conformit redazione rapporto di provaFASI POST ANALITICHEFASI PREANALITICHE(campionamento)FASI ANALITICHECAMPIONAMENTO:procedura definita secondo cui una parte di sostanza, materiale o prodotto, prelevata per fornire un campione rappresentativo della totalit.
Rapporti ISTISAN 07/5 MODALITÀ DI CAMPIONAMENTO E CONSERVAZIONE DEI CAMPIONI 0. Generalità e definizioni L’insieme dei …
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