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La population paysanne : repères historiques - agriculture
tion, les progrès du machinisme et la division raffinée du travail. Dans les temps plus reculés, laboureurs, borda-gers et journaliers étaient toujours pris dans une certaine polyactivité : paysan-artisan, paysan-guerrier, etc. Les historiens insistent souvent sur cette indétermination, ce recouvrement et cette imbrication des fonctions ...
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