Transcription of Le point sur la vitamine D - Swiss Paediatrics
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Le point sur la vitamine D - Swiss Paediatrics
16 Vol. 23 No. 4 2012 Formation continueAlimentsQuantit Teneur en vitamine D (UI)Huile de foie de morue15 ml1400 Saumon frais sauvage100 g600 1000 Saumon d levage100 g100 250 Sardine, hareng, thon en bo te100 g224 332 Champignons chiitake secs100 g1600 Bolets/morilles s ch s100 g130 Margarine 15 ml (1 cuill re soupe)6 5 11 0 Beurre100 g50 Jaune d uf140 Yogour t100 g89 Fromage p te dure100 g44 Parmesan100 g28 Tableau 1: Aliments naturellement riches en vitamine DEnfin, l application d une cr me solaire avec un indice de 30 peut r duire la synth se de plus de 95%5). AlimentationIl existe deux formes de vitamine D alimen-taire: la vitamine D2 ou ergocalcif rol syn-th tis e par les plantes, et la vitamine D3 ou chol calcif rol d origine animale, dot e d une efficacit trois fois plus importante que la vitamine D2. Les aliments les plus riches en vitamine D sont des produits peu courants dans l alimentation quotidienne des enfants (Tableau 1).
18 Formation continue Vol. 23 No. 4 2012 Sur le plan infectieux, une étude prospective de 156 patients a montré qu’un déficit en vitamineD chez un nouveau-né sain était Déficit
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