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LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALE PER LA - salute.gov.it
Ministero della Salute DIPARTIMENTO per la SANITA' PUBBLICA VETERINARIA, LA NUTRIZIONE E. LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI. DIREZIONE GENERALE DELLA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE. LINEE DI INDIRIZZO . NAZIONALE per la . RISTORAZIONE OSPEDALIERA E. ASSISTENZIALE. Ministero della Salute DIPARTIMENTO per la SANITA' PUBBLICA VETERINARIA, LA NUTRIZIONE E LA. SICUREZZA DEGLI ALIMENTI. DIREZIONE GENERALE DELLA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE. Direttore Dott. Silvio Borrello LINEE DI INDIRIZZO NAZIONALE . per la RISTORAZIONE. OSPEDALIERA ED ASSISTENZIALE. 2. Autori Maria Luisa Amerio Primario Dietetica e Nutrizione clinica ASL Asti Silvio Borrello Direttore Generale DGSAN Ministero della Salute Carlo Caltagirone Direttore scientifico IRCCS Santa Lucia Roma Alessandro Ciorba Direttore scientifico IZS Perugia Roberto Copparoni Dirigente medico DGSAN Ministero della Salute Maria Antonietta Di Vincenzo Dirigente medico DGSAN Ministero della Salute Massimo Fini Direttore scientifico IRCCS San Raffaele Pisana Roma Rita Finotto Direttore sanitario ospedaliero ULSS 10 Veneto Maria Antonia Fusco
5 Una corretta alimentazione costituisce uno straordinario fattore di salute e la nutrizione va dunque inserita a pieno titolo nei percorsi di diagnosi e cura, mentre una non corretta gestione del degente
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