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Linee guida per l’applicazione del Pacchetto Igiene nella ...

Linee guida per l'applicazione del Pacchetto Igiene al settore apistico in Emilia Romagna Linee guida per l'applicazione del Pacchetto Igiene al settore apistico in Emilia Romagna Indice 1. Premessa 2. Obiettivi delle Linee guida 3. Riferimenti normativi 4. Glossario 5. Descrizione del prodotto miele e annotazioni sugli altri prodotti primari dell'alveare Composizione del miele Cenni su altri prodotti primari dell'alveare 6. Definizione dei requisiti specifici e gestionali della produzione primaria del miele e dei prodotti dell'alveare Locali di lavorazione e/o deposito del miele e dei prodotti dell'alveare Igiene e formazione del personale Diagramma di flusso della lavorazione del miele Analisi dei pericoli e considerazioni relative Buone pratiche di lavorazione nell'attivit in laboratorio Tenuta delle registrazioni Procedura per la rintracciabil

Linee guida per l’applicazione del Pacchetto igiene al settore apistico in Emilia Romagna Regolamento (CE) 183 /2005 che stabilisce requisiti per l’igiene dei mangimi.

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  Regolamento

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