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ORGANIZACI N DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACI N (FAO) MANUAL DE MANEJO POSTCOSECHA DE FRUTAS TROPICALES(Papaya, pi a, pl tano, c tricos) Tomado el 26 de junio de 2007 de: Ciro J. Arias Vel zquez Consultor FAO Julio Toledo Hevia Consultor FAO Proyecto TCP/PER/6713 (a) "T cnicas mejoradas de POSTCOSECHA , procesamiento y comercializaci n de FRUTAS " Enero 2000 Las denominaciones empleadas en esta publicaci n y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n, juicio alguno sobre la condici n jur dica de pa ses, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitaci n de sus fronteras o l mites. Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducci n y difusi n de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorizaci n escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente.
organizaciÓn de las naciones unidas para la agricultura y la alimentaciÓn (fao) manual de manejo postcosecha de frutas tropicales (papaya, piña, plátano, cítricos)
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