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MINISTERO DELLA SALUTE
MINISTERO DELLA SALUTE DIREZIONE GENERALE PER L IGIENE E LA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI E LA NUTRIZIONE UFFICIO 6 PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO UFFICIALE E INDICAZIONI PER LE ATTIVITA DI monitoraggio DEI CONTAMINANTI DI ORIGINE AMBIENTALE E INDUSTRIALE, DI CUI AL REGOLAMENTO (CE) 1881/2006, NEI PRODOTTI ALIMENTARI 2022 2 SOMMARIO 1. DEFINIZIONI pag. 3 2. ACRONIMI 3.
Monitoraggio: realizzazione di una sequenza predefinita di osservazioni o misure al fine di ottenere un quadro d’insieme della conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti, di salute e di benessere degli animali”. Sorveglianza: osservazione approfondita di una o più aziende del settore dei mangimi e degli
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