Transcription of NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL QUESO
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NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL QUESO
1 CODEX Standard 283-1978 Anteriormente CODEX STAN A-6-1973. Adoptado en 1973. Revisi n 1999. Enmiendas 2006, 2008, 2010, 2013. NORMA GENERAL DEL CODEX para EL QUESO CODEX STAN 283-1978 1. MBITO DE APLICACI N La presente NORMA se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior elaboraci n que se ajustan a la definici n de QUESO que figura en la secci n 2 de esta NORMA . A reserva de las disposiciones de la presente NORMA , las normas para las distintas variedades de quesos, o grupos de variedades de quesos, podr n contener disposiciones m s espec ficas que las que figuran en esta NORMA .
1 Codex Standard 283-1978 Anteriormente CODEX STAN A-6-1973. Adoptado en 1973. Revisión 1999. Enmiendas 2006, 2008, 2010, 2013. NORMA GENERAL DEL CODEX PARA EL QUESO CODEX STAN 283-1978 1. ÁMBITO DE APLICACIÓN La presente Norma se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior elaboración que
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