Transcription of Paquet Hygiène - Corpet
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" Paquet Hygi ne"L gislation de l'Hygi ne, Union Europ enneMise jour sept. 2014 Tous les cours de Denis Corpet sont en ligne pr sentation PowerPoint n a gu re d int r t,Le cours (poly) est beaucoup plus glementation 2006 Paquet Hygi ne (Europe) Une dizaine de r glements europ ens surl hygi ne des aliments et l alimentationanimale (entre 2002 et 2006) R glement = directement applicable / Europe Toute la fili re agroalimentaire depuis la production primaire jusqu'au consommateur Base= "Food Law" (CE) n 178/2002 Denis Corpet - ENVT - Hygi ne 2014 Toute la cha ne alimentaire concern eDenis Corpet - ENVT - Hygi ne 2014 Les 6 textes communautaires UE fondateurs du Paquet Hygi Corpet - ENVT - Hygi ne 2014 Paquet Hygi ne pour lesProfessionnelsFood LawFood Corpet - ENVT - Hygi ne 2014 Paquet = les textes fondateurs+ les autres Food Law Hygi ne Hygi ne Hygi ne (CE) n 2073/2005: crit resmicrobiologiques (CE) n 2075/2005.
Denis CORPET - ENVT - Hygiène 2014 European Food Safety Authority = EFSA • Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (en français AESA ) œuvre pour l’excellence scientifique, l’indépendance, l’ouverture et la transparence
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