Transcription of PERTES ET GASPILLAGES ALIMENTAIRES DANS LE …
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PERTES ET GASPILLAGES ALIMENTAIRES DANS LE …
Tude men e pour le Congr s International SAVE FOOD! Interpack 2011, D sseldorf, Allemagne PERTES ET. GASPILLAGES . ALIMENTAIRES . dans le MONDE. ampleur, causes et pr vention tude men e pour le Congr s International SAVE FOOD! Interpack 2011, D sseldorf, Allemagne par Jenny Gustavsson Christel Cederberg PERTES ET. Ulf Sonesson Swedish Institute for Food and Biotechnology (SIK). Gothenburg, Su de GASPILLAGES . ALIMENTAIRES . dans le MONDE et Robert van Otterdijk Alexandre Meybeck FAO. Rome, Italie ampleur, causes et pr vention ORGANISATION DES NATIONS UNIES. POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE. Rome, 2012. R f rence bibliographique citer FAO. 2012. PERTES et GASPILLAGES ALIMENTAIRES dans le monde Ampleur, causes et pr vention. Rome. Photos de couverture: Jonathan Bloom et Nick Saltmarsh Design: Simone Morini Les appellations employ es dans ce produit d'information et la pr sentation des donn es qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de d veloppement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorit s, ni quant au trac de leurs fronti res ou limites.
vi Dans les pays industrialisés, le gaspillage alimentaire peut être réduit en renforçant une plus grande prise de conscience de la part des industries agroalimentaires, des distributeurs et des consommateurs.
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