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PRODUCCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO CON Aspergillus …
Dyna, A o 73, Nro. 150, pp. 39-57. Medell n, Noviembre de 2006. ISSN 0012-7353 PRODUCCI N DE CIDO C TRICO CON Aspergillus niger NRRL 2270 A PARTIR DE SUERO DE LECHE PRODUCTION OF CITRIC ACID WITH Aspergillus niger NRRL 2270 FROM MILK WHEY CARLOS ANDR S L PEZ R OS Facultad de Minas, Universidad Nacional de Colombia, Medell n ALEJANDRO ZULUAGA MENESES Facultad de Minas, Universidad Nacional de Colombia, Medell n SARA NATALIA HERRERA PENAGOS Facultad de Minas, Universidad Nacional de Colombia, Medell n ANGELA ADRIANA RUIZ COLORADO Escuela de Procesos y Energ a, Facultad de Minas, Universidad Nacional de Colombia, Medell n VICTORIA ISABEL MEDINA DE P REZ Escuela de Procesos y Energ a, Facultad de Minas.
Dyna, Año 73, Nro. 150, pp. 39-57. Medellín, Noviembre de 2006. ISSN 0012-7353 PRODUCCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO CON Aspergillus niger NRRL 2270 A PARTIR DE SUERO DE LECHE
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