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Química Orgánica Tema 3. Alcoholes 1 www.sinorg.uji
Qu mica Org nica Tema 3. Alcoholes 1 Tema 3. Alcoholes . Estructura. Nomenclatura de los Alcoholes . Acidez de los Alcoholes . Oxidaci n de Alcoholes . Alcoholes como nucle filos y electr filos. Formaci n y uso de los steres de cidos sulf nicos: tosilatos y mesilatos. S ntesis de haluros de alquilo a partir de Alcoholes . Reacciones de deshidrataci n. Estructura. La estructura de un alcohol se asemeja a la del agua puesto que un alcohol procede de la sustituci n formal de uno de los hidr genos del agua por un grupo alquilo. 114 oooaguametanol En el agua el ngulo del enlace H-O-H es de y el ngulo que forman los dos pares de electrones no compartidos es de 114 . Estos ngulos de enlace se pueden explicar admitiendo una hibridaci n sp3 en el tomo de ox geno. Ahora bien, no hay ninguna raz n para que un tomo (ox geno, nitr geno, carbono, etc) forme un conjunto de orbitales h bridos equivalentes cuando no todos los orbitales se van a utilizar del mismo modo.
Química Orgánica Tema 3. Alcoholes www.sinorg.uji.es 3 CH 3 C H H OH C H 3 (2-metil-2-propanol) CH 3 CH 3 R C O R´ R´´ alcohol terciario OH CH 3C H 2 C (2-butanol) CH 3 H OH (etanol)
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