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REFER NCIAS BIBLIOGR FICAS SUGERIDASPROCESSO SELETIVO PPG-NUT Ag ncia Nacional de Vigil ncia Sanit ria. Resolu o RDC n 216, de 15de setembro de 2004. Regulamento T cnico de Boas Pr ticas para Servi os deAlimenta o. Di rio Oficial da Rep blica Federativa do Brasil, Bras lia, DF, 16setembro de Minist rio da Sa de. Portaria N , de 26 de novembro de o Regulamento T cnico para Inspe o Sanit ria de Alimentos,Diretrizes para o Estabelecimento de Boas Pr ticas de Produ o e dePresta o de Servi os na rea de Alimentos, e o Regulamento T cnico para oEstabelecimento de Padr o de Identidade e Qualidade (PIQ's) para Servi os eProdutos na rea de Alimentos. Di rio Oficial da Uni o (DOU). Bras lia, DF, 2dez. 1993. Se o I, p. ALIMENTARIUS COMMISSION. Proposed draft principles andguidelines for the conduct of microbiological risk management.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS SUGERIDAS PROCESSO SELETIVO PPG-NUT 2016 1. BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução RDC nº 216, de 15
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