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Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition ...
SITUATIONS RISQUE DE D NUTRITION MODALIT S DE D PISTAGE Strat gie de prise en charge en cas de d nutrition prot ino- nerg tique chez la personne g e OBJECTIF laborer un outil d aide la prise en charge de la personne g e d nutrie ou risque de d nutrition, pour les professionnels de sant . ABR VIATIONS CNO : compl ments nutritionnels oraux ; NE : nutrition ent rale ; AET : apports nerg tiques totaux 0 Situations sans lien avec l ge : cancers, d faillances d organe chroniques et s v res, pathologies l origine de maldigestion et/ou de malabsorption, alcoolisme chronique, pathologies infectieuses et/ou inflammatoires chroniques, ainsi que toutes les situations susceptibles d entra ner une diminution des apports alimentaires et/ou une augmentation des besoins nerg tiques. 0 Situations plus sp cifiques la personne g e (cf. ci-dessous) Psycho-socio-environnementales Toute affection aigu ou d compensation d une pathologie chronique Traitements m dicamenteux au long cours Isolement social Deuil Difficult s financi res Maltraitance Hospitalisation Changement des habitudes de vie : entr e en institution Douleur Pathologie infectieuse Fracture entra nant une impotence fonctionnelle Intervention chirurgicale Constipation s v re Escarres Polym dication M dicaments entra nant une s cheresse de la bouche, une dysgueusie, des troubles digestifs, une anorexie, une somnolence, etc.
♦ Plus la prise en charge est précoce, plus elle est efficace. Objectifs de la prise en charge chez la personne âgée dénutrie Modalités possibles de prise en charge nutritionnelle • Apports énergétiques de 30 à 40 kcal/kg/j • Apports protéiques : 1,2 à 1,5 g/kg/j • Orale : conseils nutritionnels, aide à la prise alimentaire,
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