Transcription of T.P-cours de Chimie n°5 DOSAGE DE L ION FER …
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T.P-cours de Chimie n°5 DOSAGE DE L ION FER …
TS Sp cialit - partie C. 1. de Chimie n 5 DOSAGE DE L'ION FER DANS UN VIN BLANC. Objectifs : d terminer la teneur en l ment fer d'un vin blanc par un DOSAGE par talonnage . l'aide d'un colorim tre, en vue d' viter le risque de casse ferrique de ce vin. Contr le de Qualit . A. Pr sentation de la d marche. -1. Le vin blanc contient des ions fer (III) qui doivent tre pr sents en faible quantit : 2 15 . En effet, si la teneur devient trop importante, un trouble est susceptible d'appara tre appel casse ferrique ou casse blanche.
TS Spécialité- partie C 1 T.P-cours de Chimie n°5 DOSAGE DE L ’ION FER DANS UN VIN BLANC Objectifs : déterminer la teneur en élément fer d’un vin blanc par un dosage par étalonnage à l’aide d’un colorimètre, en vue d’éviter le risque de casse ferrique de …
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