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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS NO METABOLISMO*
VITAMINAS HIDROSSOL VEIS NO metabolismo * *Semin rio apresentado pela aluna LUCIANA M LLER MANSUR na disciplina BIOQU MICA DO TECIDO ANIMAL, no Programa de P s-Gradua o em Ci ncias Veterin rias da Universidade Federal Introdu o As VITAMINAS s o um grupo de compostos org nicos, quimicamente n o relacionados entre si, distribu dos nos reinos vegetal e necess rias em pequen ssimas quantidades na alimenta o, as VITAMINAS s o consideradas essenciais, ou seja, j que o organismo n o as sintetiza, necessariamente devem ser obtidas atrav s da alimenta o. As VITAMINAS s o classificadas quanto solubilidade, em VITAMINAS lipossol veis e hidrossol veis. Nove VITAMINAS ( cido f lico, cobalamina, cido asc rbico, piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e cido pantot nico) s o classificadas como hidrossol veis, enquanto quatro VITAMINAS ( VITAMINAS A, D, K e E) s o ditas lipossol veis.
do metabolismo dos ácidos graxos e de alguns aminoácidos. Nos animais ruminantes, é uma reação indispensável para a conversão do propionato (proveniente do metabolismo dos carboidratos no rúmen) até succinil-CoA, fonte de glicose (rota de gliconeogênese). O derivado metil da coenzima B. 12 . é requerido na conversão de homocisteína em
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