LAS MICOTOXINAS EN ALIMENTOS - ELIKA Seguridad …
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han ... Como conclusión general de dichas evaluaciones realizadas, los cereales y frutos secosTRANSMISIÓN ALIMENTA son los alimentos que presentan mayor cantidad de micotoxinas, aunque, sólo ... RIA Las micotoxinas pueden entrar en la cadena alimentaria por las siguientes vías:
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FICHA BACILLUS CEREUS - ELIKA Seguridad Alimentaria
seguridadalimentaria.elika.euscriterios de seguridad alimen-taria relativos a . Bacillus cereus. en los alimentos de mayor riesgo (prepara- dos para lactantes), establecidos en el . Reglamento (CE) 2073/2005, DE LA COMISIÓN de 15 de noviembre de 2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios . y sus posteriores modificaciones.
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