Guide d’élaboration d’un Projet Fin d’études - ISGIS

1 Guide d laboration d un Projet de Fin d tudes Partie 1 : Guide d orientation pour le choix d un PFE Partie 2 : Guide de r daction du rapport de PFE Partie 3 : Guide d valuation d un PFE D partement Gestion Industrielle Auditoire : 3i meLFMSI L utilisation de ce Guide permet une meilleure efficacit lors de l laboration d un Projet ou d un Stage de Fin d Etudes. Tous les autres tudiants en licence appliqu es (3 LAGPAO, 3 LAGQ, 3 LAGA, 3 LASTL, 3 LAGL, etc.) peuvent en servir aussi des parties 2 et 3 de ce Guide . Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax Page 2 Avant Propos Ce document a t labor dans le but de pr senter les r gles standards d laboration et de pr sentation d un rapport de PFE pour les tudiants de 3i me ann e en LFMSI l Institut Sup rieur de Gestion Industrielle de Sfax.

2 Il contient les r gles de base, la pr sentation mat rielle et la structure du rapport afin d uniformiser les textes et surtout les rendre clairs, concis et conformes aux normes reconnues. Il comporte trois parties. La premi re partie constitue quelques l ments pour le choix de la th matique de stage : type d entreprise lieu de stage, objectif possible trait dans le stage, exemples de m thodes utiliser durant un stage. La deuxi me partie concerne un Guide pour la r daction du rapport. Ce Guide n est pas une r f rence compl te de la r daction technique mais aidera concevoir, pr senter et structurer le rapport de Projet Fin d Etudes (PFE). La troisi me partie porte sur les crit res d valuation d un PFE.

3 Nota : Il est remarquer que tous les autres tudiants en licence appliqu es (3 LAGPAO, 3 LAGQ, 3 LAGA, 3 LASTL, 3 LAGL, etc.) peuvent en servir aussi des parties 2 et 3 de ce Guide . D partement Gestion Industrielle Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax Page 3 Partie 1 Guide d orientation pour le choix d un PFE Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax

4 Page 4 Pour entammer un PFE, il est n cessaire de choisir quelques entreprises. Avant de contacter le responsable d une entreprise, il est pr f rable de faire une recherche sommaire sur les activit s de l entreprise, de ces concurennts, de ces produits, etc. Lors du premier contact avec l entreprise, il est souhaitable de se fixer un rendez-vous (par t l phone) avec le responsable avant d aller l entreprise. L essentiel est de monter votre motivation au stage et d appartenir cette entreprise, au moins durant la p riode de stage. 1. Types d organismes Il existe deux grandes familles d organismes d acceuil pour un stage : les entreprises industrielles et les entreprises de services : Entreprises Industrielles Production manufacturi re : Par exemple : Fabrication m canique, imprimerie, Textile, Agroalimentaire, etc.

5 Industrie de Process : Par exemple : Cimenterie, Huilerie, Rafinerie, etc. Production par Projet : Par exemple : Immobilier, Contruction m tallique, etc. Entreprises de services Par exemple : Agences bancaires, Etablissements de sant , etc., Prastatires logistiques (Transport, Transitaire, Collecte, Distribution, etc.), etc. 2. Exemples de domaine de fabrication dans les entreprises industrielles Fabrication de produits du p trole et du charbon, Fabrication d'aliments, Fabrication de produits m talliques, Fabrication de produits min raux non m talliques, Fabrication de machines, Fabrication de mat riel de transport, Fabrication de produits en caoutchouc et en plastique, Fabrication du papier, Fabrication de mat riel, d'appareils et de composantes lectriques, Fabrication de meubles et de produits connexes, Impression et activit s connexes de soutien, Fabrication de produits chimiques, Activit s diverses de fabrication, Fabrication de produits en bois.

6 Premi re transformation des m taux, Fabrication de boissons et de produits du tabac, Fabrication et montage de produits informatiques et lectroniques, Usines de produits textiles, Fabrication de produits en cuir et de produits analogues, Fabrication de v tements, Usines de textile, etc. Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax Page 5 3. Exemples d objectifs traiter Evaluation et am lioration des performances : productivit , quantit de d chets, taux des arr ts, retard de livraison, qualit (non-conformit , etc.)

7 , etc. Pr alables pour la mise en place des syst mes de management (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, etc.) Evaluation de la satisfaction des clients Organisation et documentation des processus de l'entreprise D veloppement informatique d'outils logiciel Param trage d une GPAO, GMAO, ERP, etc. Etude d impact, gestion des risques, analyse de s curit , etc. Diagnostic, Audit, et Analyse d un syst me ou d'une situation r elle Organisation des ateliers, des magasins, etc. Organisation de la gestion de (production, ou achat, ou maintenance, de stock, etc.) Am liorer la fiabilit des quipements, la tra abilit de la production, etc. D veloppement des outils d'aide la d cision Conception de nouveaux produits, conception de nouveaux processus, nouvel atelier, etc.

8 4. Exemples de m thodes utiliser M thodes de gestion de production et logistique (MRP, DRP, Kanban, MPC, etc.) M thodes classiques de la qualit (AMDEC, MSP, QFD, Plan d exp riences, contr le la r ception, etc.) Les m thodes du progr s permanent (Pareto, QQOQCP, Cinq pourquoi, outils de cr ativit , Analyse de la valeur, Analyse fonctionnelle, 5M, Causes/effet, 5S, TPM, SMED, kaisen, Hoshi, Kanri, Six Sigma, Poka,-Yok , etc. M thodes de simulation des flux M thodes et langages de mod lisation des Syst mes d'information (SADT, MERISE, UML, SCOR, etc.) M thode d'analyse de donn es et d conom trie M thodes analytiques pour la maitrise des flux (programmation lin aire, chaine de Markov, R seaux de Petri, R seaux de files d attente, etc.))

9 M thode de gestion de Projet et d ordonnancement ( diagramme de Gantt, PERT, etc.), M thodes de pr vision de la demande (Moyenne pond r e, lissage, etc.), Et. Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax Page 6 Partie 2 Guide de r daction du rapport Guide de PFE - 3i me LFMSI ISGI Sfax

10 Page 7 1. Introduction La r daction n est pas simplement une t che m canique et superficielle mais exige une longue planification du travail. Ce Guide n est pas une r f rence compl te de la r daction technique mais aidera concevoir, pr senter et structurer le rapport de PFE 2. R gles de base Pour qu'un document soit clair et pour que son auteur soit bien compris, le texte doit se conformer aux exigences de la langue. Il est donc absolument n cessaire de veiller attentivement au style, l'orthographe et la grammaire. Le rapport de PFE doit tre bien pr sent et bien compris. Sa structure correspond celui d un rapport technique. Le lecteur s attend retrouver cette structure, elle doit donc tre respect e.