Zahlen und Fakten im Gartenbau - bgv-muenchen.de

1 Zahlen und Fakten aus dem bayerischen Gartenbau (BGV) 1. Anzahl der Betriebe mit Erzeugung g rtnerischer Produkte (2) Betriebe insgesamt in bayern 2. Anzahl der Gartenbaubetriebe (2) (> 50 % der Betriebseinnahmen aus Gartenbau , Pflanzenhandel und g rtnerischen Dienstleistungen) insgesamt in bayern davon Obstbaubetriebe Gem sebaubetriebe 770 Zierpflanzenbaubetriebe 868 Baumschulbetriebe 222 Mehrspartenbetriebe 811 Schwerpunkt Handel und Dienstleistung (Blumenhandel, Friedhofsg rtnerei, Garten- und Landschaftsbau) 265 3. G rtnerische Nutzfl che (ha) (2) bayern Insgesamt davon Zierpflanzenbau Glasfl che 292 Zierpflanzenbau Freilandfl che 901 Gem sebau Glasfl che 176 Gem sebau Freilandfl che Obstbau Erdbeeren Baumschule 4.

2 Arbeitskr fte (AK) (2) AK insgesamt (Personen) davon Familien-AK st ndige Fremd-AK nicht-st ndige Fremd-AK 5. Berufsbildung im Gartenbau (1) Anzahl der Auszubildenden in bayern G rtner gesamt davon im Zierpflanzenbau 727 Staudeng rtnerei 56 Gem sebau 121 Baumschule 159 Obstbau 18 Garten-/Landschaftsbau Friedhofsg rtnerei 24 6. Tariflage Stundenlohn f r den Erwerbsgartenbau G rtner (Ecklohn = 3. Gehilfenjahr) 10,32 Meister 14,96 Monatslohn f r Auszubildende 354,-- 552,-- 7. Betriebsertrag pro Arbeitskraft (3) Zierpflanzen Indirekter Absatz direkter Absatz Handelsbetriebe Zierpflanzen Gem sebau indirekter Absatz unter Glas Freiland Baumschule direkter Absatz indirekter Absatz Friedhofsgartenbau Garten- und Landschaftsbau 8.

3 Verbrauchsdaten (4,5) Blumen und Pflanzen Pro Kopf der Bev lkerung werden j hrlich 104 Euro f r Blumen und Pflanzen ausgegeben mit steigender Tendenz. Vor 20 Jahren waren es umgerechnet 57 Euro, im Jahr 2002 lagen die Pro-Kopf-Ausgaben bei ca. 80 Euro. Insgesamt beliefen sich die Ums tze im Bereich Blumen, Zierpflanzen und Baumschulen f r das Jahr 2005 auf rund 8,56 Milliarden Euro. 35% der Ums tze entfallen dabei auf Schnittblumen. Obst und Gem se F r Gem se weist die Statistik einen Jahresverbrauch der Bev lkerung von rd. 91 kg pro Kopf und f r Frischobst aus dem Marktobstanbau von rd. 79 kg pro Kopf aus (ohne Zitrusfr chte). Hinzu kommt der Verbrauch von Obst aus Streuobstanlagen sowie aus Haus- und Kleing rten der gesch tzt bei rd. 25 kg liegt. Quellen: (1) = Ausbildungsstatistik des BMVEL 2005 (2) = aktueller Bayerischer Agrarbericht (3) = Betriebswirtschaftliche Daten des Gartenbaues, Regionalauswertung f r bayern 2005, Bayerische Landesanstalt f r Weinbau und Gartenbau , Veitsh chheim und Zentrum f r Betriebswirtschaft im Gartenbau (ZBG), Uni Hannover (4) = Ertragslage Garten- und Weinbau 2003, BMVEL (5) = ZMP/CMA GfK-Panel ber die Entwicklung der Ausgaben f r Blumen- und Zierpflanzen 2005 Kontaktadresse: Bayerischer G rtnerei-Verband , Hirschgartenallee 19, 80639 M nchen, Tel.

4 : 089/178670, Fax: 089/1786799, e-mail: Internet.