El Dondoh Matsuri es la ceremonia donde se invoca …

1 Niku TartarLomo Angus, cebolla encurtida al wok, salsa ponzu, crocantes de ma z 42 Dondoh Wedge Lechuga americana, tomate org nico, shiitake crocante, sansho ranch 26 Salmon Tataki Yuzu-ponzu, kyuri encurtido, manzana verde, crema de palta 34 Noodle SaladFideos coreanos, kyuri, casta a tostada,agridulce de ajonjol 24 Josper Mussels Mejillones, bourbon, katsuobushi, curry Dondoh , culantro 32 Avocado BrasaPalta, huevo onsen, chimichurri de ajoy almendras 30 Crispy WingsSriracha, canela china, salsa tonkatsu 28 Gyoza LayuCerdo, layu, ponzu ahumado, nira, culantro 36 Spicy Edamame Echalotes, aj limo, sake, sal maldon 26 Tako Tempura Pulpo ahumado, wasabi, lim n 38 Black BurgerAngus, cheddar, kyuri relish, spicy mayo 36 PARRILLA JAPONESA Entra a 220grYuzu kosho, cebolla china, sal maldon 82 Asado De Tira 220grSalsa kalbi, ajonjol tostado 79 Lomo 160grCebolla china, sal ahumada, mantequilla Dondoh 89 Rib Eye 300grShoyu, ajo asado, culantro 160 PulpoSalsa ajo-miso, mirin, togarashi 44 LangostinosYuzu kosho, hierba luisa, culantro 48 Salm nCiruela japonesa, shiso, echalotes, ikura 58 BacalaoMiso, sake, kion, daikon encurtido 78 Panceta 180grSalsa BBQ kimchi, ajonjol negro, nira 43 Hombro 180grCurry de coriandro, lim n, sal maldon 44 Solomillo 180grSalsa hoisin-chipotle,chimichurri oriental 40 Coliflor SteakEchalotes encurtidos, garam masala, emulsi n de berros y mostaza 24 Esp rragosSalsa sweet miso, cebolla blanca, shoyu, ajonjol tostado 24 Papa BrasaCurry Dondoh ,cebolla china, culantro 28 Kimchi Col china, gochujang, lim n, ajonjol 28 NazuBerenjena asada, miso, togarashi,tomate confitado, yogurt 24 Lechugakion, ajo confitado, aceite de ajonjol.

2 Furikake de vegetales 24[ entradas ][ carne ][ cerdo ][ pescado ][ pollo ][ vegetales ]Tori Josper pollo ahumado, cardamomo chino,piel de c tricos, aceite picante, shoyu 56El Dondoh Matsuri es la ceremonia donde se invoca al Dios del Fuego para calentar la tierra.