Anleitung für das Impfen von Hölzern mit Impfdübeln

1 Copyright und mehr Infos bei Nicola Kr mer, Tel: 0511 71 70 54, 30167 Hannover f r das Impfen von H lzern mit Impfd belnvon Nicola Kr mer, Impfmethode mit D beln ist f r die Anlage von Pilz-Kulturen im Garten geeignet. Das Impfen der H lzer istganzj hrig m glich. Voraussetzung ist die Verf gbarkeit von recht frischem geeignetem ben tigen Sie f r das Impfen mit D beln?Sie brauchen eine Bohrmaschine, einen 8-mm- Holzbohrer und einen Hammer sowie Holzst mme. Wenn dieD bel weich (weil stark durchwachsen) oder das Holz sehr frisch ist, ist evtl. ein gr eres Bohrloch (9er-Bohrer)g nstiger. Es ist vorteilhaft, die Stirnseiten der H lzer mit Latexmilch oder -bindemittel zu versiegeln, g nstigschon gleich nach dem Schlagen des Holzes. Man vermeidet damit ein Austrocknen der H lzer.

2 Baumwachs sollauf keinen Fall verwendet werden!Mit 50 D beln k nnen Sie ca. 4 St mme Impfen . Mehr D bel pro Holz beschleunigen das Tabelle gibt einen berblick ber Holzarten, die verwendet werden k nnen:PilzartHolzart* nge*empf. Holz-durchmesserAusternpilz,Austernseitl ingPappel, Rotbuche, Weide, Esche, Erle, Hainbuche, Eberesche,Ahorn, , Apfel, Kirsche, Birke, Ro kastanieca. 35 cmca. 20 cmIgelstachelbartEiche, Rotbuche, Walnu , Apfelca. 35 cmca. 20 cmLackporlingRotbuche, Eiche, Birke, Esche, Erle, Ahorn, Ulme, Douglasieca. 35 cmca. 20 cmLimonenseitlingPappel, Rotbuche, Esche, Erle, Weide, Ahorn, (Eiche)ca. 35 cmca. 20 cmNamekoRotbuche, Pappel, Eiche, Birke, Weide, Obstgeh lzeca. 35 cmca. 20 cmRosa SeitlingPappel, Rotbuche, Esche, Erle, Weide, Ahorn, Ulme, Birkeca.

3 35 cmca. 20 cmSamtfu r blingRotbuche, Weide, Eiche, Birke, Esche, Erle, Pappel, Ahorn, Ulme,Ro kastanie, Walnu , (Robinie)ca. 35 cmca. 20 cmSchwefelkopf, , Fichte, Kiefer, auch Stubbenimpfungca. 35 cmca. 20 cmStockschw mmchenRotbuche, Pappel, Birke, Hainbuche, Eiche, Esche, Erle, Ahorn,Weide, Ro kastanie, Lindeca. 35 cmca. 20 cmS dl. Ackerling,PiopinoPappel, Weide, (Erle, Linde, Rotbuche)ca. 35 cmca. 20 cmTaubenblauer SeitlingPappel, Rotbuche, Eiche, Obstgeh lze, (Nadelgeh lze)ca. 35 cmca. 20 cmUlmenseitlingRotbuche, Pappel, Eiche, Weide, Ulme, Linde, Ahornca. 35 cmca. 20 cmShii-TakeStieleiche, Traubeneiche, Hainbuche, Rotbuche, Apfel, Ahorn, Ess-kastanie, (Birke, Erle, Roteiche, Hasel)60 -120 cm10 - 15 cmBaumarten fett gedruckt = sehr guter Ertrag*=alles e(Baumart eingeklammert) = nur bedingt geeignet, evtl.

4 Geringer ErtragHolzqualit t und beste Jahreszeit zum ImpfenEs ist sehr wichtig, da die H lzer feucht sind und zum Zeitpunkt des Impfens keinen Fremdpilzbefall haben. Siesollten deshalb nicht l nger als ca. 3 Monate nach dem F llen gelagert sein und gesund wirken, auch die Rindesoll gut am Holz haften. Um Abwehrkr fte des Baumes auszuschlie en, m ssen die St mme jedoch mindestens4 Wochen nach dem Schlagen abgelagert k nnen St mme das ganze Jahr hindurch geimpft werden, sie m ssen nur insbesondere in den ersten 6 Wochen vor st rkeren Fr sten gesch tzt werden. Am besten ist eine Impfung im Fr hjahr, weil dann Holz ausdem Wintereinschlag verf gbar belmenge und ImpfenDen Postversand berstehen die D bel leicht. Sie k nnen die D belbeutel unge ffnet einige Wochen im K hl-schrank aufbewahren.

5 Rascher Verbrauch der D bel ist aber immer am tze von etwa 30 40 cm L nge ben tigen etwa 12 bis 15 D bel, Shiitake-Kn ppelh lzer pro laufendem Meter12 bis 15 D bel (je nach Durchmesser).Bohren Sie mit einem scharfen Holzbohrer und gleichm ig ber den ganzen Stamm verteilt L cher entspre-chend der L nge der D bel (durch langsames Bohren berhitztes Holz ist ung nstig, denn es kann sich im Bohr-loch eine Schicht bilden, durch die das Mycel schlecht durchwachsen kann !). In diese Bohrungen schlagen Sienun die D bel fest ein. Sie d rfen nicht locker sitzen. Da das Mycel auch in die D bel eingewachsen ist, darf sichdas au en gebildete Mycel beim Hineinschlagen l zur Lagerung nach der Impfung (sog. Durchwachsphase)Die beimpften H lzer sind nach dem Impfen in eine Miete zu bringen, entweder im Garten oder bei Winterimpfungvorerst bis zum Fr hjahr in einem Lagerraum (Keller, Garage o.)

6 :Copyright und mehr Infos bei Nicola Kr mer, Tel: 0511 71 70 54, 30167 Hannover im Haus (Winterimpfung): Wird im Herbst oder Winter geimpft, so k nnen die St mme zum Durch-wachsen zun chst auch in einem frostfreien Raum gelagert werden. Die St mme sollen dann aber m glichst zuBeginn des Fr hjahres ausgelagert werden. Um sie im Geb ude vor dem Austrocknen zu sch tzen, sollten siegut in Folie oder einen Plastiksack eingewickelt werden. Hier kann auf Stroh verzichtet werden, gerade auch,wenn wenig St mme geimpft (empfohlen): Auf Erde oder Rasen(nicht auf Steine oder Beton) an einem schattigen, nichttrockenen Platz im Garten legt man ein paar alte Lattenoder Obstkisten, worauf dann die St mme gelegt wer-den. Das Holz wird mit Stroh oder Pappe abgedecktund das Ganze dann mit einer dunklen Plastikfoliekomplett berzogen (s.)

7 Abb., diese ist nur Querschnitt.).Es ist wichtig, die Folie mit Luftl chern zu versehen (prom Fl che ca. 4 L cher). Beachten Sie auch, da dasMycel insbesondere in den ersten 6 Wochen vor Frostgesch tzt ist. Alle Pilzh lzer sind nach dem Durch-wachsen Kulturen bleiben nun mehrere Monate (ca. 5-6, nur Shii-Take eher 12) in der Miete. Die Lagertemperatursollte generell 30 C nicht bersteigen, da das Mycel sonst gesch digt wird (d. h. St mme im Hochsommer nichtim Gew chshaus lagern). Bei Lagerung im Garten ist der Feuchtegrad zu kontrollieren, d. h. zeigen sich Risse anden Stirnseiten, so ist zu W ssern und die St mme nach Trocknen der Rinde wieder zuzudecken. Wenn dieSt mme zu feucht sind, so ist L ften gut gegen Schimmelbefall auf der Rinde. Bei Lagerung im Haus ist gele-gentliches L ften der Folie und des Raumes wichtigNach l ngerer Durchwachszeit wird das Mycel an den Stirnseiten des Stammes wei lich-frisch an den Stirnseitensichtbar, beim Shii-Take geht es auch in kakaobraune F rbung ber.

8 Dann ist die sog. Durchwachsphase been-det. Diese Auspr gung ist allerdings nur bei entsprechender Feuchtigkeit gegeben und kann sich bei Trockenheitauch wieder zur ckbilden. Jetzt werden die H lzer im Garten an ihren dauerhaften Platz der St mme im GartenGraben Sie die Kl tze mit einer L nge von etwa 30 40 cm nun an einer schattigen, windstillen Stelle im Gartenetwa 1/3 ihrer L nge in nahrhaften, z. B. mit Kompost angereicherten Boden stehend ein. Sind die St mme deut-lich l nger als 60 cm lang, so k nnen Sie diese nach dem Durchwachsen in k rzere St cke s gen. Die frischeSchnittstelle kommt dann in den Boden. Streuen Sie Schreddergut um die St mme, dann bleiben die Fruchtk r-per frei von : Ausgenommen vom Eingraben oder Durchs gen sind die Shii-Take-H lzer, diese Kn ppel bleiben langund sie werden nicht eingegraben (mehr ).

9 Sch tzen Sie alle St mme ggf. vor Schnecken, mit einem Schneckenzaun, denn Schnecken machen sichleider gern ber alle Pilze her. Alle St mme bleiben auch im Winter an ihrem rperbildungNach dem Eingraben ben tigen die H lzer noch einige Zeit, um die ersten Fruchtk rper auszubilden. Alle St m-me sollten durch Regen- oder Gie wasser feucht gehalten werden. Sinnvoll ist bei dicken Stubben auch, 1-3L cher (mind. 15 mm dick) in die Stirnseiten zu bohren, in die Regenwasser oder Gie wasser einsickern sich die ersten Pilze zeigen, ist abh ngig von Pilzart und Holzart. Nach 6 Monaten ab Impfen k nnen aufWeichholz z. B. schon Austernpilze erscheinen. Es kann aber auch l nger dauern: Beim Shii-Take u. U. bis zu 24 Monate ( Eiche, st rkerer Durchmesser).Die ersten Ernten werden wahrscheinlich im Bereich der Impfstellen auftreten.

10 Auch kann es sein, da zun chstnur 1-2 Pilze wachsen. Der Pilz erschlie t das Holz ber mehrere Jahre. Seien Sie am Anfang geduldig, es kannzwar bis zur ersten Ernte etwas Zeit vergehen, aber dann kann ein Stamm kann 4-5 Jahre oder l nger tragen (jenach Dicke). Er ist erst dann verbraucht, wenn das Holz morsch in sich zusammen f an den H lzern theoretisch auch andere Pilze wachsen k nnen, pr fen Sie, ob es sich bei Ihrer Ernte um dieangebauten Speisepilze handelt. Zum Vergleich schauen Sie dazu die Fotos der von Ihnen angebauten Pilzeauf unseren Internetseiten f r Shii-Take-H lzerDer Shii-Take braucht keinen Erdkontakt, das Mycel w chst nicht ins Erdreich hinein. Die H lzer werden nach derDurchwachsphase ( hier nach ca. 12 Monaten) senkrecht aufgestellt.