Flyer Partyservice Faller

1 Metzgerei Faller GmbH79232 March-HolzhausenV rstetter Stra e 1 Telefon 07665 4440 Telefax 07665 400311 SSIGERPARTNER RUND UMSESSENAlle Preise pro Person inkl. wir sind und wie Fallers Partyservice sind ein inhabergef hrtes Unternehmen unter Leitung der Familie Faller und Wolfgang P tzold und produzieren t glich frische Fleisch- und Wurstwaren in handwerklicher Spitzenqualit t. Deshalb wissen wir auch genau, was bei uns verarbeitet wird. Das Verh ltnis zu unseren Lie-feranten aus der Region ist partnerschaftlich und basiert auf idealer Gradmesser f r hohe Qualit t und den haupts chlich daraus resultierenden Erfolg eines solchen Betriebes ist eine hohe Kundenfrequenz des Ladengesch fts. Lagerbest nde gibt es bei uns nicht, weil wir Tag f r Tag frisch und auftrags-bezogen Kunden sch tzen die frischen, schmack-haften Fleisch- und Wurstwaren. Unser Partyser-vice steht f r regionale und ehrliche K che, die sich auf das Wesentliche konzentriert: Frische und hochwertige Preise pro Person inkl.

2 Funktioniert Information, Beratung und Bestellung: Informieren Sie sich. Unterlagen erhalten Sie von uns per Mail, Post oder pers nlich. Bei einem Beratungsgespr ch kl ren wir alles N Ausf hrung, Zeitpunkt der Abholung: Der Qualit t zuliebe holen Sie die Speisen so sp t wie m glich vor dem geplanten Essensbeginn ab. Wir kochen frisch zum vereinbarten Zeitpunkt. 3. Transport: Sie erhalten Ihre Speisen in trans-portsicheren Thermobeh ltern. Diese garantieren Ihnen hei es und gelungenes Essen bis 90 Minuten nach Equipment: Ab 20 Personen erhalten Sie f r die Ausgabe und zum Warmhalten w hrend des Essens kostenfrei professionelles Equipment: Chafing-Dishes, Vorlegebesteck, Messerset etc. F r unter 20 Personen berechnen wir eine Selbstkostenpauschale von 1,50 /Person. Diese beinhaltet Bereitstellung, Wartung und das Sp len. Brauchen Sie zus tzlich Teller, Besteck, Fachpersonal?

3 5. R ckgabe: Leergut wird ungesp lt zur ckge-nommen. Deshalb bitten wir Sie um R ckgabe am Folgetag. Ist dies ein Sonntag R ckgabe bitte am Montag. R ckgabe des Equipments bitte an der Kasse im Ladengesch ft ank ndigen ein Mitarbeiter wird das Leergut Zahlung: Erst essen, dann bezahlen: Bezahlung erfolgt bei R ckgabe des Leergutes, entweder in bar oder mit Kartenzahlung an unse-rer Ladenkasse oder per berweisung. 7. Lieferung: Unsere Preise sind kalkulierte Abholpreise. Anlieferung und Abholung werden gesondert nach Aufwand/Auftragswert berech-net. Gerne kl ren wir diese Details vor genie en Sie Ihre Feier kaufen nur das, was Sie wirklich brauchen: Sie m chten einen Teil Ihres Men s selbst kochen oder Ihre G ste bringen etwas mit bei Fallers kein Problem. Im Beratungsgespr ch finden wir gemeinsam heraus, was Sie wirklich ben kochen stets frisch und auftragsbezogen: 5 Tage vor Ihrer Feier ben tigen wir die endg lti-ge Personenzahl, um die frischen Zutaten f r Ihr Men einzukaufen und die K che zu planen.

4 Oft feiern viele gleichzeitig reservieren Sie deshalb fr hzeitig. Die Details besprechen wir sp ter. Sie haben Anspruch auf hei es Essen! Um das zu gew hrleisten, sollten wir pro Men teil mindes-tens auf 10 Personen Faller aus qualitativen Gr nden nicht macht: Oft kommt die Frage nach frittierten Produk-ten, z. B. Pommes frites oder Kroketten. Diese eignen sich nicht f r einen l ngeren Transport im Thermobeh Preise pro Person inkl. MwSt. Lachs mit Kr utern und Orangen mariniert Feine Meeresfr chte, im Gem sesud gekocht Hauchd nn geschnittener italienischer Land-schinken und spanischer Serranoschinken mit sonnengereiften Melonenspalten garniert W rziges Coppa und Original Mail nder Salami Salat von Kirschtomaten, Mozzarellakugeln, frisches Basilikum Antipasti-Spezialit ten mit Kr utern mariniert und in feinstem Oliven l eingelegt Gegrillte Champignons, verschiedene Oliven, Artischockenherzen, Cipolline in Balsamico-essig Gegrillte und marinierte Auberginen, sonnen-getrocknete Tomaten, gef llte Weinbl tter und milde Pepperoni Gartenfrische Blatt- und Rucolasalate mit feinem Balsamico und frisch gehobeltem Parmesan.

5 Dazu servieren wir ofenfrisches Ciabatta und BaguettePreis 14,40 Immer gern gegessen Fallers aus dem Schwarzwald (ab 20 Personen) Mild gesalzener Lachs, ber Buchenholz ger u-chertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Preiselbeersahne Terrine von Edelfischen Original Schwarzw lder Schinken aus dem Bauernrauch und zarter luftgetrockneter Schin-ken aus eigener Herstellung auf dem rustikalen Holzbrett angerichtet Kleine Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten frisch aus Fallers Salatk che. Dazu gibt es ofenfrische Brotspezialit 13,40 Mediterrane Vorspeise(ab 20 Personen)Alle Preise pro Person inkl. aus dem (250 ml/Person)Rinderkraftbr he mit Nudeln und frischem Schnittlauch .. 2,60 Rinderkraftbr he mit Fl dle und frischem Schnittlauch .. 2,80Kr uterrahmsuppe mit Sahne verfeinert .. 3,40 Tomatencremesuppe mit Croutons .. 3,40 Suppen zum Sattessen (450 ml/Person)Gulaschsuppe mit viel magerem Rindfleisch.

6 6,90 Badische Nudelsuppe mit Rindfleischw rfeln und frischem Schnittlauch .. 5,90 Badische Nudelsuppe ohne Fleischeinlage .. 4,20 Kartoffelsuppe mit Wienerle und Bauernw rstchen mit frisch gehackter Petersilie .. 5,90 Linseneintopf mit Wienerle .. 5,90 Alle Preise pro Person inkl. aus Fallers Salatk mit Sprossen, ger steten Sonnenblumenkernen und ofenfrisches 2,60 Feldsalat mit Speck und Croutons (saisonal), Beilagenportion ..witterungsbedingter TagespreisFeldsalat mit Speck, Croutons, Waln sse (saisonal), Vorspeisenportion ..witterungsbedingter TagespreisGemischter Beilagensalat (kleine Auswahl an Blatt- und Rohkostsalaten) .. 4,70 Badischer, hausgemachter Kartoffelsalat .. 3,00 Gro es Salatbuffet mit Blatt-, Rohkost-, Kartoffelsalat, gemischter Brotkorb .. 7,20 Gro es Salatbuffet mit Blatt-, Rohkost- und Kartoffelsalat mit einer Auswahl an Antipasti-Spezialit ten, gemischter Brotkorb.

7 8,70 Antipasti-Spezialit ten (ab 10 Personen)Gegrillte Champignons in Oliven l, verschiedene Oliven, Artischockenherzen, Cipolline in Balsamicoessig, gegrillte und marinierte Auberginen, sonnengetrocknete Tomaten in Oliven l eingelegt mit Kr utern und Knoblauch, gef llte Weinbl tter und milde Peperoni. Dazu reichen wir eine Brotauswahl und auch als Vorspeisenbuffet:kann beliebig erg nzt werden, z. B. mit unseren marinierten Meeresfr chten Preis ohne Meeresfr chte .. 8,20 Preis mit Meeresfr chten .. 8,90 Die ideale Erg nzung f r Ihr Men Fallers / Rohkostsalate Kartoffelsalat Nudelsalat Marinierter Gurkensalat Rahm-Gurkensalat Karottensalat Farmersalat Mexikosalat Mixsalat mit Lauch und Sellerie Griechischer Bauernsalat Bayrischer Krautsalat Salat von Kirschtomaten und Mozzarellakugeln Tomate-Mozzarella-PlatteFeinkostsalate Shrimp-Cocktail Waldorfsalat Gefl gelsalat mit Lauch und Pfifferlingen Gefl gelsalat mit Ananas und Joghurt-Dressing EiersalatSonstige Salate Rindfleischsalat Wurstsalat Els sser Wurstsalat BauernsalatDressingauswahl Ihr Geschmack entscheidet Joghurtdressing Balsamico-Dressing Vinaigrette (jeweils ab 10 Personen)Alle Preise pro Person inkl.

8 Genuss: Schweinefleisch-Spezialit tenaus Fallers vom Schweinekamm mit einer Zwiebel-Knoblauchf llung, pikant gew rzt .. 5,90 Bernerbraten saftiger Schweinehals mit Schweizer K se und feinem Metzger-Hinterschinken gef llt .. 5,90 Schweinehals mit gartenfrischen Kr utern gef llt auf Wunsch mit leichter Knoblauchnote* .. 5,90 Schweinehals gef llt mit Wei brotw rfeln, Petersilie, Zwiebelchen und frischem Kalbsbr t* .. 5,90 Herzhafter Schweinebraten, gef llt nach Schwarzw lder Art mit Champignons, Zwiebeln und Speck* .. 5,90 Grillbraten vom saftigen Schweinehals* .. 5,70 Mild gep kelter Kr uterkrustenbraten mit ausgesuchten Kr utern, knusprig gegrillt* .. 5,70 Schweinebraten Fiorentina mit mediterranen Kr utern und Oliven l gew rzt* .. 5,70 Krustenbraten mit Schwarte, knusprig gebraten (ein deftiges St ck) .. 5,70 Wenn s mager sein soll: Krustenbraten mit Schwarte vom Schweiner 5,70 Schweinshaxe knusprig gegrillt (ab 10 St ck), Preis pro St ck.

9 5,50 Halbe Schweinshaxe knusprig gegrillt (ab 20 St ck) Preis pro St ck .. 3,80 Schweineschnitzel mager, vom R cken (200/220 g) paniert, knusprig in der Pfanne gebraten (ab 15 St ck) .. 4,10 Schweineschnitzel mager, vom R cken (100/120 g) paniert, knusprig in der Pfanne gebraten (ab 30 St ck) .. 3,10 Schweinefilet das extra zarte St ck zartrosa am St ck gebraten .. 8,30 Schweinefilet mit feiner Pilz-Kr uterf llung .. 8,30 Schweinefilet im Bl tterteig .. 8,30 Schweinemedaillons in feiner Rahmso e (mit oder ohne Champignons) .. 9,25* Diese Braten sind auf Wunsch auch geschnitten m glich. Aufpreis pro Person 0,70 Alle Preise pro Person inkl. , R ucherwaren, Fleischk ucherwaren, mild gesalzen, goldgelb ger uchert, im eigenen Saft gegartSch ufele ohne Knochen .. 5,20 Kassler Hals/Rollschinken vom Hals .. 5,30 Bauernschinken .. 6,30 Kassler R cken.

10 6,30Im Brotteig gebacken (ab 15 Personen)Sch ufele ohne Knochen .. 6,20 Kassler R cken .. 6,60 Bauernschinken .. 6,60 Ein Genuss Fallers ofengebackener Fleischk seFeiner Fleischk se .. 3,00 Pizza-Fleischk se .. 3,40 Grober Fleischk se .. 3,40 Zwiebel-Fleischk se .. 3,40 Paprika-Fleischk se .. 3,40 Eine Spezialit t unseres Hauses: SpanferkelSpanferkelkeule ohne Knochen knusprig gebraten .. 8,25 Spanferkel ohne Knochen gef llt .. 6,90 Alle Preise pro Person inkl. und Schwarzw lder WeiderindZarte Spezialit ten vom KalbGef llte Kalbsbrust nach Hausfrauenart .. 8,20 Kalbsschulter auf mediterrane Art mit Salbei und ausgesuchten Kr utern mariniert* .. 9,30 Kalbsbraten badisch* .. 9,30Z richer Geschnetzeltes in Rahmso e mit Champignons (ab 20 Personen) .. 9,30 Kalbsrahmgulasch (ab 20 Personen) .. 9,30 Schmackhaftes vom Schwarzw lder WeiderindSauerbraten von ausgesuchten St cken in fein abgeschmeckter So e.