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Ym agar

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ⅩⅥ.食品汚染カビの検査法

ⅩⅥ.食品汚染カビの検査法

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分離にはYM(市販)平板、ある いはTGY(Tryptone Glucose Yeast Extract Agar)が通常用いられる が、糸状菌が共存する場合にはDRBC培地が良い。抗浸透圧性あるい は好浸透圧性酵母の分離には、YM培地に20~50%のブドウ糖を加

  Agar

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