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LAS PROTEÍNAS EN LA NUTRICIÓN - medigraphic.com
www.medigraphic.comlimitante en dietas vegetarianas estrictas en las que está en poca cantidad en granos vegetales. También participa en la producción de colágeno y elastina, uniéndose a ellos; ... intervienen muchos factores más, como son la combinación con otras proteínas, otras moléculas o nutrimentos, además de los procesos de digestión, ...