-A N T I P A S T O - Volare Italian Restaurant in ...

1 *N O T I C E: C O N S U M I N G R A W OR U N D E R C O O K E D M E A T S, P O U L T R Y, S E A F O O D, S H E L L F I S H OR EGGS M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K OF F O O D B O R N E I L L N E S S, E S P E C I A L L Y IF Y O U H A V E A M E D I C A L C O N D I T I O N -AN T I P A S T O- CA L A M A R I S E A S O N E D a n d F R I E D, S E R V E D w i t h a T R I O of S W E E T R E D C H I L I, C I T R U S R O A S T E D G A R L I C, a n d P E P P E R O N C I N I A I O L I 13 SA L S I C C I A G R I L L E D IT A L I A N R O P E S A U S A G E w i t h P E P P E R S, W H I T E W I N E a n d F R E S H O R E G A N O 13 RO T O L L I N I di ME L A N Z A N E B A K E D R O L L S of E G G P L A N T w i t h R I C O T T A a n d M A R I N A R A 10 *BEEF CA R P A C C I O T H I N L Y S L I C E D R A W C E R T I F I E D A N G U S B E E F T E N D E R L O I N S E R V E D w i t h S E A S A L T, A R U G U L A, B U R R A T A, a n d C A R A M E L I Z E D S H A L L O T 10 BA K E D CL A M S C L A S S I C B A K E D C L A M S S T U F F E D w i t h G A R L I C, H E R B S, O R E G A N O, B R E A D C R U M B S a n d P A N C E T T A 12 BR U S C H E T T A G O A T C H E E S E, S H E L T O W E E FA R M O Y S T E R M U S H R O O M S.

2 R O A S T E D R E D P E P P E R a n d W H I T E T R U F F L E O I L 10 - IN S A L A T E - CA E S A R T R A D I T I O N A L CA E S A R D R E S S I N G w i t h G R I L L E D B A B Y R O M A I N E, P A R M E S A N RE G G I A N O a n d A N C H O V Y 9 DE L L A CA S A M I X E D G R E E N S w i t h R E D P E P P E R S, T O M A T O, E N G L I S H C U C U M B E R, G O R G O N Z O L A C H E E S E w i t h H O U S E B A L S A M I C V I N A I G R E T T E 8 AU T U N N O G R O G A N I C A FA R M S A Q U A P O N I C LE T T U C E, G O A T C H E E S E, S H A V E D F E N N E L, G R I L L E D A P P L E S, S P I C Y S A L A M I a n d T O A S T E D W A L N U T S w i t h S T O N E G R O U N D M U S T A R D a n d W H I T E B A L S A M I C V I N A I G R E T T E 10 WE D G E I C E B E R G T O P P E D w i t h D R I E D C R A N B E R R I E S, T O A S T E D P E C A N S a n d D I C E D T O M A T O E S, S E R V E D w i t h G O R G O N Z O L A D R E S S I N G 9 - GR A N D I PA S T E- LU M A C H E CA R C E R A T A H O U S E M A D E L U M A C H E P A S T A w i t h a S A U S A G E, T O M A T O, C R E A M.

3 B A S I L a n d P A R M E S A N RE G G I A N O S A U C E 23 CA R B O N A R A IN UN VA S O H O U S E M A D E B U C A T I N I P A S T A w i t h S T O N E C R O S S FA R M G U A N C I A L E, P E C O R I N O C H E E S E, C R A C K E D B L A C K P E P P E R a n d E G G Y O L K F I NI S H E D T A B L E S I D E IN A G L A S S J A R 24 MA L F A L D E BI A N C A BO L O G N E S E H O U S E M A D E M A L F A L D E P A S T A w i t h C E R T I F I E D A N G U S BE E F, T O A S T E D P I N E N U T S, M I R E P O I X, P A R M E S A N a n d W H I T E W I N E 23 LA S A G N A SA L S I C C I A B A K E D L A S A G N A w i t h S A U S A G E, B E E F a n d R I C O T T A 20 PA P P A R D E L L E BO S C A I O L A H O U S EM A D E P A P P A R D E L L E P A S T A T O S S E D w i t h M U S H R O O M S, B A C O N, a n d D E M I-G L A C E C R E A M S A U C E 23 CA P E L L I N I DI SO R R E N T O C A P E L L I N I P A S T A a n d S H R I M P in a B A S I L, G A R L I C, W H I T E W I N E L E M O N C R E A M S A U C E 28 LI N G U I N I FR U T T I di MA R E F R U I T OF T H E S E A S H R I M P, S C A L L O P S, S E A B A S S, S A L M O N, M U S S E L S.

4 A n d C L A M S in a S P I C Y W H I T E W I N E T O M A T O S A U C E 28 GE M E L L I BO L O G N E S E H O U S E M A D E G E M E L L I P A S T A in a T R A D I T I O N A L IT A L I A N M E A T S A U C E w i t h R E D W I N E a n d T O M A T O E S 23 RA V I O L I VO D K A H O U S EM A D E R I C O T T A R A V I O L I a n d G R E E N P E A S in a C R E A M Y T O M A T O V O D K A S A U C E 22 *N O T I C E: C O N S U M I N G R A W OR U N D E R C O O K E D M E A T S, P O U L T R Y, S E A F O O D, S H E L L F I S H OR EGGS M A Y I N C R E A S E Y O U R R I S K OF F O O D B O R N E I L L N E S S, E S P E C I A L L Y IF Y O U H A V E A M E D I C A L C O N D I T I O N - RI S O T T O- RI S O T T O di MA I A L E C R E A M Y P A R M E S A N R I S O T T O w i t h S T O N E C R O S S FA R M P O R K B E L L Y, S C A L L I O N S, G O R G O N Z O L A C H E E S E, F E N N E L P O L L E N.

5 R O A S T E D T O M A T O R E L I S H a n d A G E D B A L S A M I C 26 - PI A T T O PR I N C I P A L E - *FI L E T T O di SA L M O N E C A S T I R O N S E A R E D I S L E OF S K Y E SC O T T I S H S U S T A I N A B L E S A L M O N T O P P E D w i t h S A U T E D C A B B A G E a n d R O A S T E D P E P P E R S, S E R V E D o v e r H O U S E M A D E S Q U I D I N K S P A G H E T T I A L L A C H I T A R R A in an A G L I O e O L I O S A U C E w i t h G R E E N P E A S a n d S H E L T O W E E FA R M M U S H R O O M S 32 OS S O BU C O MI L A N E S E S L O W C O O K E D V E A L S H A N K in RED W I N E w i t h M I R E P O I X S E R V E D o v e r S A F F R O N R I S O T T O w i t h R O S E M A R Y 42 RO A S T E D DU C K C R I S P Y R O A S T E D H A L F D U C K S E R V E D w i t h B A B Y S P I N A C H a n d R O A S T E D P O T A T O E S.

6 T O P P E D w i t h an IT A L I A N A G R O D O L C E S A U C E w i t h G O L D E N R A I S I N S a n d T O A S T E D A L M O N D S 30 BR A I S E D SH O R T RIB C E R T I F I E D A N G U S B E E F S H O R T R I B B R A I S E D W H I T E W I N E, V I N E G A R, P E P P E R S, C I T R U S a n d V E A L S T O C K 30 SA L T I M B O C C A S A U T ED w i t h P R O S C I U T T O, S A G E, a n d M O Z Z A R E L L A in a W H I T E W I N E B U T T E R S A U C E VI T E LLO 32 P O L L O 25 MA R S A L A S A U T ED in a S W E E T M A R S A L A S A U C E w i t h S H E L T O W E E FA R M S H I I T A K E M U S H R O O M S VI T E L L O 32 PO L L O 25 LI M O N E S A U T ED in W H I T E W I N E L E M O N S A U C E w i t h C A P E R S VI T E L L O 32 PO L L O 25 PA R M I G I A N A L I G H T L Y B R E A D E D a n d T O P P E D w i t h T O M A T O S A U C E a n d M O Z Z A R E L L A S E R V E D w i t h P A S T A M A R I N A R A VI T E L L O 32 PO L L O 25 - B I S T E C C A BI S T E C C A A L L A CO S T O L A-OC C H I O 14OZ C E R T

7 I F I E D A N G U S B E E F R I B E Y E F I N I S H E D w i t h R O S E M A R Y G O R G O N Z O L A C O M P O U N D B U T T E R a n d T O B A C C O O N I O N S 42 BI S T E C C A C O N BO U R B O N 14OZ C E R T I F I E D A N G U S B E E F S T R I P S T E A K F I N I S H E D w i t h a MA K E R S MA R K B O U R B O N B A L S A M I C G L A Z E a n d G R I L L E D S C A L L I O N S 38 FI L L E T T I DI MA N Z O 8OZ C E N T E R C U T C E R T I F I E D A N G U S B E E F T E N D E R L O I N F I N I S H E D w i t h P A R M E S A N RE G G I A N O C H E E S E, S H A V E D P R O S C I U T T O a n d a B L A C K T R U F F L E R E D W I N E D E M I R E D U C T I O N 46 S P L I T C H A R G E: ENT R E $6 S A L A D $2 EX E C U T I V E CH E F JO S H U A D.

8 MO O R E SO U S CH E F SE T H CU N N I N G H A M