カット野菜製造の実態と市場動向 - alic.go.jp

1 1 1-1 1-2 1-3 2 2-1 2-2 web 3 3-1 3-2 4 - 13 51 (1990 54 2000 55 2005 56 2010 27 2000 30 2005 32 2010 1 1-2 / ( ) ( ))

2 2 1-3 3 24 1 24 7 19 24 2 24 11 12 2- 360 1.

3 100 24 11 25 1 19 1 1 6 3 1 5 1 1 4 5 1 11 5 2 3 4 5 12 13 14 6 15 16 HACCP 17 18 7 19 8 20 21 9

4 3 22 23 10 24 2-2 web 4 24 10 26 24 10 29 20 70 1,500 3 50s/ 50s 50s/ 50s 100s 25 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 1500 100 100 100 100 10020 29 30 39 40 49 50 59 60 6 Q1 Q2 Q3

5 Q4 Q5 Q6 1 Q7 1 Q8 Q9 100 Q10 Q11 Q12 Q13 Q14 Q15 Q16 7 3-1 1.

6 459 327 110 29 26 3 8 25 59 0 3 4 22 213 1 327 9 110 3 40 2.

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