Ambiente, desarrollo y sociedad - Hurlingham

1 Adriana Anzol n ambiente , desarrollo . Y sociedad . ambiente , desarrollo Y. sociedad . A mi nieto, Bautista ambiente , desarrollo Y. sociedad . Adriana Anzol n EDITORIAL. MAIPUE. ambiente , desarrollo Y sociedad . Adriana Anzol n 1a edici n, septiembre de 2015. 2015 Editorial Maipue Zufriategui 1153 Ituzaing (1714) - Provincia de Buenos Aires - Rep blica Argentina Tel/Fax: + 54 (011) 4458-0259. Contacto: / ISBN: 978-987-3615-25-2. Arte de tapa: La Ciudad Dorada (2012), de Ariel de la Vega. T cnica mixta. 150 cm x 120 cm Dise o de tapa: Disegnobrass Diagramaci n: Paihuen Cartograf a: Eduardo lvarez Correcci n: Silvina Crosetti Anzol n, Adriana ambiente , desarrollo y sociedad / Adriana Anzolin. - 1a ed.. - Ituzaing : Maipue, 2015. 208 p. ; 27 x 19 cm. ISBN 978-987-3615-25-2. 1. Ecolog a. 2. Medio ambiente . 3. Ciencia y sociedad . I. T tulo. CDD 577. Queda hecho el dep sito que establece la Ley Libro de edici n argentina. No se permite la reproducci n parcial o total, el almacenamiento, el alquiler, la transmisi n o la transformaci n de este libro, en cualquier forma o por otro cualquier medio, sea electr nico o mec nico, mediante fotocopias, digitalizaci n u otros m todos, sin el consentimiento previo y escrito del editor.

2 Su infracci n est penada por las leyes y Rocamora 4161 - Ciudad Aut noma de Buenos Aires - Argentina NDICE. Cap tulo 1: Las sociedades humanas y el ambiente : historia de una relaci n Introducci n .. 9. De qu estamos hablando .. 9. El color del cristal con que se mira: la percepci n de la naturaleza a lo largo de la historia humana .. 13. Los recolectores-cazadores .. 14. La domesticaci n de la naturaleza: los agricultores y pastores .. 15.. 17. La deforestaci n .. 18. Ruptura del ciclo de 20. La gran ruptura: el Renacimiento .. 21. La Revoluci n Industrial .. 24. Y ahora qu ? .. 27. Cap tulo 2: Un planeta de todos, un mundo de pocos La enorme brecha entre ricos y pobres .. 31. Primera postura .. 32. Segunda postura .. 32. Crecimiento y desarrollo son lo mismo? .. 43. El desarrollo sustentable .. 43. Cap tulo 3: Los s ntomas de la crisis ambiental Los problemas ambientales .. 47.. 50.. 52. La problem tica .. 52. Los hechos .. 52. Los interrogantes .. 53. La caracterizaci n de la problem tica.

3 53. La escala del problema .. 61. Las soluciones al problema .. 62. Cap tulo 4: Un mundo azul. El agua y su problem tica El agua en la biosfera .. 67. El agua es algo m s que agua .. 71. El agua envasada: un s ntoma, varios problemas .. 74.. 76. La sobreexplotaci n .. 78. 5. La contaminaci n .. 82. Los contaminantes: una canasta muy variada .. 86. Contaminaci n f sica .. 87. Contaminaci n qu mica .. 88. Contaminaci n biol gica .. 91. Tres r os y un problema: la contaminaci n que afecta a millones de argentinos .. 92. La destrucci n de los ecosistemas acu ticos .. 94. Escenarios futuros .. 94. Cap tulo 5: Un mundo de colores: la biodiversidad y su problem tica La biodiversidad, una estrategia natural .. 99. Los niveles de la biodiversidad .. 100. Diversidad de ecosistemas o diversidad beta .. 101.. 101.. 101. La diversidad cultural .. 103. Jugando con fuego: la p rdida de biodiversidad .. 104. Las causas .. 104. La destrucci n de los h bitats naturales .. 105.

4 Sobreexplotaci n .. 108. Contaminaci 111. Introducci n de especies .. 112. Otros: selecci n gen tica .. 112. Por qu preservar la biodiversidad? .. 112. Un imperativo tico .. 112. Otras razones de 113. Las estrategias de conservaci n .. 117. Salvar la biodiversidad .. 117. Estudiar la biodiversidad .. 120. Utilizar la biodiversidad en forma sostenible .. 120.. 122. lleguen prioritariamente a quienes los han 122. Los sistemas de tenencia de la tierra .. 123. La conservaci n de especies requiere de legislaci n nacional e internacional que la regule ..123. Cap tulo 6: Un mundo transparente: la atm sfera y su problem tica Un manto protector .. 129. Caracterizando la contaminaci n atmosf rica .. 131. Las diferentes escalas .. 132. Escala local: el aire en las ciudades .. 132. Efectos regionales: la lluvia cida .. 137. La b squeda de soluciones .. 140. 6. Efectos globales .. 142. Reducci n de la capa de ozono .. 142. Cambio clim tico .. 143. El sistema clim tico y el efecto 143.

5 Cambios siempre hubo .. 145. La humanidad entra en acci n .. 146. La era de las consecuencias .. 149. El ciclo de 149. Las respuestas de un sistema perturbado .. 150. Las respuestas probables del sistema clim tico .. 151. Cambios en la 152. Cambios en la hidrosfera .. 152. Cambios en la atm sfera .. 153. Cambios en la litosfera .. 153. Cambios en la biodiversidad .. 153. Un boomerang: los efectos en la humanidad .. 154. El cambio clim tico en la Argentina .. 155. Y ahora qu hacemos? .. 156. El Protocolo de Kioto .. 156.. 161. La atm sfera como recurso energ tico .. 164. Energ a solar .. 164. Energ a e 166. Cap tulo 7: Un mundo oscuro: el suelo y su problem tica Introducci n .. 169. Conociendo el suelo .. 170. Las propiedades del suelo y su interrelaci n .. 172. Los procesos de degradaci n del suelo .. 175. La agricultura .. 177. La agricultura industrial .. 177. Los problemas derivados de la agricultura industrial .. 179. Los problemas ambientales .. 179. Los problemas socioecon micos.

6 183.. 184. Volviendo a casa: la agroecolog a .. 186. Dimensi n ecol gica de la agroecolog a .. 187. Dimensi n social y econ mica de la agroecolog a .. 189.. 191. Una cuesti n de calidad y cantidad .. 192. Los Residuos S lidos Urbanos (RSU) .. 193. El destino de los RSU .. 195. Qu estamos haciendo con la basura .. 195. Hacia una verdadera soluci n: la gesti n integral de los RSU (GIRSU) .. 197. 7. La minimizaci n o reducci 198. Quienes producen los 198. Los consumidores .. 198. La reutilizaci 199. El reciclado .. 200. Transformaci n .. 200. El ciclo completo de los RSU. Cerrando el c 201. Bibliograf 205. 8. CAP TULO. Las sociedades humanas y el ambiente : 1. historia de una relaci n INTRODUCCI N. Existe una relaci n singular que ha moldeado al hombre, quiz como ninguna otra. Se trata de su relaci n con la naturaleza, que hoy pasa por una profunda crisis manifestada a trav s de m ltiples problemas: desde la contaminaci n generalizada y la acelerada desaparici n de especies hasta el cambio clim tico.

7 Nada escapa a ella, desde nuestros hogares hasta el planeta todo. Qu ha sucedido para que nuestro v nculo con la Madre Tierra se haya deteriorado al punto de provocarle tales da os? Les proponemos que recorran las p ginas de este libro como una traves a donde buscar respuestas a este interrogante; a veces provisionales, incompletas, porque el tema es complejo, con muchos factores y actores interviniendo y en continua evoluci n. Trataremos de que aprendan nuevos conceptos y analicen sistem ticamente diferentes problem ticas al mismo tiempo que tambi n apelaremos a sus corazones, pues no solo con conocimientos restauraremos el v nculo afectivo con nuestro entorno. Necesitamos sensibilizarnos para sentir verdadera empat a con la vida que nos rodea, conectarnos con ella y, por lo tanto, trabajar para su amoroso cuidado. De lo contrario, como veremos, quien mata a la Madre Tierra, se matar de muchas maneras a s . mismo. Creemos que el viaje bien vale la pena. DE QU ESTAMOS HABLANDO.

8 Con la generalizaci n de los problemas ambientales, se han popularizado muchas palabras a las que se les dan significados confusos o ambivalentes. Por ello, antes de introducirnos en la tem tica ambiental, vamos a definir algunos conceptos y cuestiones claves. En primer lugar veamos qu es el ambiente . A veces, vagamente, se lo define como todo lo que rodea al hombre. En otras ocasiones, se lo asimila con el entorno natural, como algo equivalente a los ecosistemas. Seg n esta visi n, el ambiente es un elemento pasivo, un tel n de fondo para las actividades humanas que se sirven de sus recursos. Sin embargo, el ambiente es algo mucho m s rico y complejo, que surge como producto de la interacci n entre los sistemas naturales (eco- sistemas) y los sistemas sociales y es diferente a ambos (ver figura ). 9. 1 Las sociedades humanas y el ambiente : historia de una relaci n SISTEMA SOCIAL ECOSISTEMA. Energ a, Materiales, Informaci n Conocimientos Flora Tecnolog a Poblaci n Fauna Agua Organizaci n Valores social Tierra Aire Energ a, Materiales, Informaci n Figura Interacci n del sistema social humano y el ecosistema.

9 (Extra do y adaptado de Ecolog a humana de Gerald Marten). El sistema social incluye todo acerca de las personas, su organizaci n pol tica y econ mica, as . como su cultura, religi n, tecnolog a, etc. Los ecosistemas o sistemas naturales est n integrados por sus elementos bi ticos y abi ticos, que funcionan de acuerdo a una serie de leyes naturales. Como dec amos, lo que surge de la interacci n entre ellos es algo nuevo, diferente, que llamamos ambiente . Para comprender el concepto veamos el caso de un campo de cultivo. Este es un am- biente que resulta de la interacci n de un ecosistema natural (con su clima, una fertilidad dada de sus suelos, una cierta flora y fauna, etc.) y un agricultor que lo intervino (con conocimientos y tecnolog as que dependen de la sociedad de la que proviene). Esa intervenci n puede suponer una alteraci n de la comunidad biol gica natural mediante la aplicaci n de pesticidas (para eli- minar plagas) y la siembra de una nica especie vegetal; la modificaci n de la estructura del suelo mediante el arado; el cambio de la qu mica del suelo por la aplicaci n de fertilizantes; etc.

10 Como resultado de la antropizaci n del ecosistema, es decir, de su transformaci n a manos del hombre (en este caso un agricultor), surge el campo cultivado, un ambiente en donde se da el cruce de lo natural y lo humano. La palabra interacci n aqu es clave porque supone que ambos sistemas, social y natural, se in- fluencian y modifican mutuamente, en forma din mica y permanente. En primer lugar existe una relaci n que va desde un ecosistema al sistema social, por la cual el primero proporciona determi- nados recursos naturales al segundo. Esto significa que cada cultura, como estrategia adaptativa, tiene que ajustarse a lo que le ofrece el ecosistema. Por eso, una cultura asentada en un medio rido suele ser muy diferente a una construida en una selva h meda. La segunda relaci n va desde el sistema social hacia el natural. Y podemos llamarla relaci n de impacto; implica que toda cultura transforma el entorno natural, pues: Despu s de utilizar los materiales de los ecosistemas, los devuelve como desechos.