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BREF tannage des peaux - document intégral - INERIS

COMMISSION EUROP ENNED ocument de r f rence sur les meilleures techniques disponiblesTannage des cuirs et peauxF vrier 2003Ce document est la traduction de la version anglaise publi e par la Commission europ enne qui seule fait V 0 Executive Summary - Tanning i RESUME Le pr sent document de r f rence sur les meilleures techniques disponibles dans l'industrie du tannage rend compte de l' change d'informations qui a t organis conform ment l'article 16, paragraphe 2, de la directive 96/61/CE du Conseil (directive PRIP). Il convient de le lire en le rapprochant de la pr face qui d crit ses objectifs et son utilisation. Port e Le BREF Industrie du tannage couvre le domaine vis au point de l'annexe I de la directive PRIP, Installations destin es au tannage des peaux , lorsque la capacit de traitement est sup rieure 12 tonnes de produits finis par jour . Il se limite aux cuirs et peaux d'origine bovine et ovine, tant donn que, pour les autres mati res brutes utilis es dans la fabrication de cuirs et de fourrures, les capacit s de traitement se situent tr s en dessous du seuil de la directive.

Le présent document de référence sur les meilleures techniques disponibles dans l'industrie du tannage rend compte de l'échange d'informations qui a été organisé conformément à l'article 16, paragraphe 2, de la directive 96/61/CE du Conseil (directive PRIP).

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1 COMMISSION EUROP ENNED ocument de r f rence sur les meilleures techniques disponiblesTannage des cuirs et peauxF vrier 2003Ce document est la traduction de la version anglaise publi e par la Commission europ enne qui seule fait V 0 Executive Summary - Tanning i RESUME Le pr sent document de r f rence sur les meilleures techniques disponibles dans l'industrie du tannage rend compte de l' change d'informations qui a t organis conform ment l'article 16, paragraphe 2, de la directive 96/61/CE du Conseil (directive PRIP). Il convient de le lire en le rapprochant de la pr face qui d crit ses objectifs et son utilisation. Port e Le BREF Industrie du tannage couvre le domaine vis au point de l'annexe I de la directive PRIP, Installations destin es au tannage des peaux , lorsque la capacit de traitement est sup rieure 12 tonnes de produits finis par jour . Il se limite aux cuirs et peaux d'origine bovine et ovine, tant donn que, pour les autres mati res brutes utilis es dans la fabrication de cuirs et de fourrures, les capacit s de traitement se situent tr s en dessous du seuil de la directive.

2 Structure de l'industrie (chapitre 1) La tannerie est l'ensemble des op rations visant transformer les cuirs et peaux bruts, mati re extr mement putrescible, en une mati re stable, le cuir, qui sert ensuite la fabrication de toutes sortes de produits. Le processus consiste en une suite d'op rations de nature chimique et m canique complexes, parmi lesquelles il faut distinguer l' tape fondamentale du tannage , qui donne au cuir sa stabilit et ses propri t s essentielles. Le nombre de cuirs et peaux bruts disponibles est fonction de la population animale et des abattages pratiqu s, et est essentiellement li la consommation de viande. l' chelle mondiale, d'importantes populations bovines existent aux tats-Unis, en Argentine, dans l'ancienne URSS et dans l'UE. Les principaux producteurs de peaux d'ovins sont la Nouvelle-Z lande, l'Australie, le Proche-Orient et l'UE.

3 Pour les cuirs de bovins comme pour les peaux d'ovins, l'UE est importatrice nette, d'o la n cessit pour elle de disposer des moyens ad quats pour le stockage et le transport des cuirs et peaux bruts, qui se pr sentent g n ralement sal s. En ce qui concerne les cuirs finis, l'UE est le premier fournisseur mondial sur le march international. L'Italie est le principal pays en Europe, en termes de nombre d' tablissements, d'effectif employ , de production et de chiffre d'affaires. Elle repr sente 15 % de la production mondiale de cuirs de bovins et de veaux et 65 % de la production de l'UE. L'Espagne vient au deuxi me rang et elle repr sente, avec la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni, pratiquement le reste de l'industrie du cuir en Europe. La part de l'UE sur le march mondial tend diminuer, du fait du d veloppement de l'industrie du cuir dans d'autres r gions du monde, notamment l'Asie et le continent am ricain.

4 Les tanneries, en Europe, sont des PME; seules 10 d'entre elles emploient plus de 200 personnes. On ne compte que 1 % de tanneries employant de 101 200 personnes et 8,5 % employant de 21 100 personnes. Ces entreprises sont en g n ral des affaires Executive Summary - Tanning ii familiales poss dant une longue tradition du m tier. Le d bouch le plus important pour la production des tanneries de l'UE est celui de la chaussure, qui repr sente une part de 50 %. L'industrie de l'habillement absorbe environ 20 % des cuirs finis fabriqu s dans l'UE. Enfin, les cuirs pour l'ameublement et la sellerie automobile repr sentent environ 17 % et le secteur de la maroquinerie 13 % de la production des tanneurs de l'UE. Le tannage du cuir est une industrie forte consommation de mati re premi re et de main-d' uvre. Les mati res premi res entrent pour 50 70 % dans les co ts de production et la main-d' uvre pour 7 15 %, le poste produits chimiques repr sente environ 10 % et celui de la consommation d' nergie 3 %.

5 Le co t de l'impact sur l'environnement des tanneries de l'UE est estim environ 5 % de leur chiffre d'affaires. La tannerie est une industrie fort potentiel de pollution. Les incidences sur l'environnement qu'il convient de prendre en compte comprennent non seulement la charge et la concentration des polluants classiques, mais aussi l'utilisation de certains produits chimiques: biocides, surfactifs, solvants organiques, etc. Les tanneries, en Europe, rejettent habituellement leurs effluents aqueux dans de grandes unit s de traitement des eaux us es, qui sont soit des stations d' puration municipales, soit des stations desservant de grands complexes de tannerie. Peu de tanneries rejettent leurs effluents directement dans les eaux de surface. La plupart des tanneries qui envoient leurs effluents l' gout proc dent une premi re puration sur le site qui peut aller du pr -traitement au traitement biologique.

6 Les sels de chrome (III) sont utilis s comme mati re tannante par 80 90 % des tanneries dans le monde. Le degr de toxicit du chrome est peut- tre un des points les plus controvers s entre la profession et les autorit s. Proc d s et techniques (chapitre 2) Les proc d s mis en uvre dans les tanneries peuvent se regrouper en quatre grandes cat gories: les op rations de stockage des peaux et le travail de rivi re, les op rations de tannage , les op rations de corroyage et les op rations de finissage. Les peaux d pouill es des carcasses dans les abattoirs sont livr es des entreprises de collecte des peaux , ou directement aux tanneries et m gisseries. Si n cessaire, les peaux sont s ch es avant leur transport la tannerie, afin d' viter qu'elles n'entrent en putr faction. Une fois livr es pied d' uvre, les peaux peuvent subir diverses op rations: tri, chantillonnage (parage), traitement de conservation et stockage, dans l'attente du travail de rivi re.

7 Les proc d s suivants sont g n ralement appliqu s dans le travail de rivi re (voir le glossaire): reverdissage (trempe), pilage-pelanage, charnage et refendage. Le travail de tannerie comprend en g n ral les proc d s suivants: d chaulage, confitage, picklage et tannage . Dans les tanneries de peaux d'ovins, on proc de un d graissage des peaux , qui intervient avant (ou apr s) le picklage, ou apr s le tannage . Les peaux tann es, transform es en un mat riau imputrescible appel cuir, sont des produits interm diaires n gociables (cuirs wet-blue ou cuirs en bleu humides). Le travail de corroyage, qui suit le tannage , met habituellement en uvre les proc d s suivants: essorage, mise au vent, refendage, d rayage, retannage, teinture, nourriture (graissage) Executive Summary - Tanning iii et s chage. ce stade, le cuir est appel cuir en cro te . Le cuir en cro te est galement un produit interm diaire n gociable.

8 Les op rations de finissage comprennent plusieurs traitements m caniques, ainsi que l'application d'une couche de surface. Le choix des proc d s de finissage d pend de la sp cification du produit fini. Les tanneries appliquent en g n ral une combinaison des proc d s suivants: mise en humeur, palissonnage, pon age, appr tage, foulonnage, lissage et gaufrage. Niveaux actuels des missions et des consommations (chapitre 3) En raison de la grande polyvalence des tanneries, autant dans les cuirs et peaux mis en uvre que dans les produits fabriqu s, les valeurs communiqu es pour les missions et les consommations sont g n ralement indicatives. Elles correspondent aux plages dans lesquelles les missions et les consommations observ es sur un large chantillon de tanneries peuvent varier. Lorsque ce sera possible, la plage de variation des missions et des consommations pour un proc d particulier sera pr cis e.

9 Les chiffres d pendent tr s largement de la mati re brute trait e, de la qualit et des sp cifications du produit fini, des proc d s choisis et des contraintes locales. Les incidences sur l'environnement sont li es aux rejets liquides, solides et gazeux et la consommation de mati res premi res telles que les peaux brutes, l' nergie, les produits chimiques et l'eau. Les principaux rejets vers le syst me d'eaux r siduelles r sultent des op rations par voie humide li es au travail de rivi re, au tannage et au corroyage. Les rejets l'atmosph re sont dus principalement aux proc d s de finissage sec, mais des missions gazeuses peuvent aussi provenir de tous les autres ateliers de la tannerie. Les principales sources de d chets solides sont l' charnage, le refendage et le d rayage. Les boues d' puration des effluents sont une autre source potentielle de d chets solides (mais toutes les tanneries n' purent pas faite sur place).

10 Beaucoup de ces d chets peuvent cependant tre class s comme sous-produits car ils peuvent tre vendus en tant que mati res premi res d'autres branches d'activit . Le sch ma ci-dessous donne un aper u des entr es/sorties de fabrication pour un processus classique ( tannage au chrome) sur des peaux sal es de bovins, par tonne de peau brute trait e. Executive Summary - Tanning iv FACTEURS ELEMENTS SORTANTS ENTRANTS Produits chimiques ~ 500 kg Cuir fini 200 250 kg Eaux us es DCO 230 250 kg DBO ~ 100 kg Eau 15 50 m 15 50 m MES ~ 150 kg Chrome 5 6 kg Sulfures ~ 10 kg Cuir brut 1 t D chets solides ~ 40 730 kg Cuir non tann Chutes d' chan-tillonnage ~ 120 kg Fragments d' charnage ~ 70 350 kg Cuir tann Refentes, d rayu-res, chutes de d coupe ~ 225 kg Cuir teint/ fini Poussi res: ~ 2 kg nergie 9,3 42 GJ Chutes de d coupe ~ 30 kg Boues de traitement (~ 40 % teneur en mati res s ches) ~ 500 kg Rejets l'atmo-sph re ~ 40 kg Solvants organiques Le tableau suivant donne les consommations des principaux produits chimiques de traitement, agents de tannage et auxiliaires utilis s dans un processus de tannage classique sur peaux de bovins sal es.


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