Capítulo 5 Clasificación de la materia. Mezclas y ...

1 Cap tulo 5 clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones 2 ESO pag 1 5. clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones . ndice: 1. Procesos f sicos.. 1 2. clasificaci n de la materia .. 1 Mezclas .. 2 sustancias puras .. 2 3. disoluciones .. 2 clasificaci n de las disoluciones .. 3 4. Dispersiones.. 3 5. Separaci n de Mezclas .. 3 Separaci n de Mezclas heterog neas.. 3 Filtraci n .. 3 Decantaci n .. 4 Separaci n magn tica .. 4 Centrifugaci n .. 4 Tamizado .. 4 Separaci n de Mezclas homog neas.. 4 Cristalizaci n .. 4 Destilaci n .. 4 6. Problemas: Sistemas materiales .. 5 7. Actividad .. 8 1. Procesos f sicos. La F sica estudia los fen menos f sicos.

2 Fen menos f sicos son fen menos naturales en los que no hay transformaci n de la materia . Ejemplo: movimiento, cambios de estado, deformaci n. La Qu mica estudia los fen menos qu micos. Fen menos qu micos son fen menos naturales en los que hay transformaci n de la materia . Ejemplos: combusti n, oxidaci n, electrolisis. 2. clasificaci n de la materia . La materia se clasifica en sustancias puras y Mezclas . Sustancia pura es una sustancia que no est formada por varias sustancias . No se puede separar en otras por medios f sicos como filtraci Ej.: agua, NaCl, Mezcla es un sistema material formado por varias sustancias que se pueden separar por procedimientos f sicos.

3 Ej.: agua y sal, agua y aceite, arena y Ejemplo: 1. De los siguientes sistemas materiales indica cuales son sustancias puras y cu les son Mezclas : a) moneda de 10 c ntimos. e) sal de cocina. b) alambre de c obre. f) aceite. c) alcohol desinfectante. g) vino. d) az car de mesa. h) aspirina. Cap tulo 5 clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones 2 ESO pag 2 Mezclas Las Mezclas pueden ser: Mezclas homog neas o disoluciones : en ellas no se distinguen sus componentes. Ej.: Agua y sal, disoluci n de agua y az car, aleaciones, aire. Mezcla heterog nea: en ellas se distinguen sus componentes. Ej.: granito, agua y aceite. Ejemplo: 2. Clasifica las siguientes Mezclas en homog neas y heterog neas: a) vino tinto.

4 E) vinagre. b) detergente en polvo. f) bronce. c) desinfectante de heridas. g) tinta con alcohol. d) cemento. h) tinta con agua. sustancias puras Las sustancias puras pueden ser: sustancias puras simples o elementos: formadas por un solo tipo de tomos. Son los elementos de la tabla peri dica, se representan por s mbolos. Ej.: Al, Cl2, Zn .. sustancias puras compuestas o compuestos: est n formadas por diferentes tipos de tomos, se representan por f rmulas. Ej.: H2O, Al2O3, CuCl2, ZnS .. 3. disoluciones . Disoluci n es una mezcla homog nea de varias sustancias . La sustancia que se encuentra en mayor proporci n se denomina disolvente y el resto solutos. Ejemplo: 3.

5 El aire es una mezcla gaseosa compuesta de un 80% de nitr geno, un 20% de ox geno y peque as cantidades de otros gases. a) Es una mezcla homog nea o heterog nea? b) Cu l es el soluto y cu l es el disolvente? Ejemplo: 4. Busca en casa un frasco de alcohol desinfectante. a) Lee la composici n de la etiqueta. b) Cu l es el soluto y cu l es el disolvente? materia Mezcla Sustancia pura Heterog nea Homog nea Compuestos Elementos Cap tulo 5 clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones 2 ESO pag 3 clasificaci n de las disoluciones . - Seg n el estado de agregaci n las disoluciones pueden ser s lidas, l quidas o gaseosas. Ejemplos. - Seg n la cantidad de soluto las disoluciones pueden ser diluidas, concentradas o saturadas.

6 Ejemplos. 4. Dispersiones. Son sistemas formados por la mezcla de peque as part culas de una o m s sustancias , en otra sustancia. Las dispersiones pueden ser: Colides. Las part culas son visibles al microscopio electr nico, (las part culas dispersas son de mayor tama o que el de las mol culas). Aspecto claro. Sus part culas son de 10 a 10 nm de di metro, no se ven a simple vista, no sedimentan en reposo y no se pueden separar por filtraci n, presentan el Efecto Tyndall, es decir al pasar un haz de luz la dispersan. Separaci n por filtraci n de membrana. Ejemplo: nubes, mayonesa, mantequilla, queso. Suspensiones. Sus part culas son mucho m s grandes que las mol culas, part culas es superior a 1 m de di metro, siendo visibles a simple vista o con microscopio ptico, son turbias.

7 Separaci n por filtraci n, sedimentaci n y centrifugaci n. Ejemplo la horchata, jugos de frutas, sangre. disoluciones Coloides Suspensiones Tama o de la part cula < 1nm 1 nm < 1 m > 1 m Part culas que lo constituyen Iones, atomos o mol culas Grupos de iones tomos o mol cuas Grandes grupos de iones, tomos o mol culas Separaci n por filtraci n No No Si Separaci n con membrana semipermeable No Si Si Efecto Tyndall No Si No Homogeneidad Si Si En el l mite Transparencia Transparente Transl cida Opaca 5. Separaci n de Mezclas . Los componentes de una mezcla se pueden separar por procedimientos f sicos que no alteran la composici n de las sustancias . Separaci n de Mezclas heterog neas.

8 N Cap tulo 5 clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones 2 ESO pag 4 Separa sustancias s lidas de l quidas debido a que las part culas de los s lidos tienen mayor tama o. Se utiliza un filtro que retiene las part culas de s lido porque son de mayor tama o. Por ejemplo separaci n de arena y agua. n Es la separaci n de l quidos inmiscibles, que tienen distinta densidad. Se utiliza el embudo de decantaci n. Por ejemplo separaci n de agua y aceite. n magn tica Separa Mezclas de sustancias cuando una de ellas tiene propiedades magn ticas. Se utiliza un im n. Por ejemplo separaci n de azufre y limaduras de hierro. n Separa s lidos en suspensi n de los l quidos.

9 Se utiliza una centr fuga haciendo girar la suspensi n a gran velocidad de este modo el s lido m s denso queda en el fondo del tubo. Por ejemplo separaci n del hematocrito y el suero cuando se centrifuga sangre. Separa Mezclas de s lidos cuando sus part culas presentan diferente tama o. Se utiliza un tamiz apropiado separando las part culas de distinto tama o. Por ejemplo separaci n de arena de la grava. Separaci n de Mezclas homog neas. n Separa s lidos cristalinos de l quidos que evaporan f cilmente. Se utiliza un cristalizador y por evaporaci n del l quido quedando el s lido en el fondo. Por ejemplo separaci n de sal del agua de mar. n Separa mezcla de varios l quidos que tienen distinto punto de ebullici n.

10 Se utiliza un destilador separ ndose por condensaci n en un refrigerante primero el l quido m s vol til. Por ejemplo separaci n de alcohol del vino. Ejemplo: 5. Para preparar una disoluci n se ha pesado 1,8 g de soluto y se ha disuelto hasta un volumen final de 1,2 L Cu l es la concentraci n de esta disoluci n en g/L? Ejemplo: 6. Al disolver 4,8 g de soluto en cierta cantidad de agua se ha preparado una disoluci n cuyo volumen final es de 500 mL. Calcula su concentraci n en g/L? Cap tulo 5 clasificaci n de la materia . Mezclas y disoluciones 2 ESO pag 5 Ejemplo: 7. En una f brica de refrescos est n preparando una disoluci n de agua azucarada disolviendo 1440 kg de az car en agua, obteniendo finalmente 18000 L de agua azucarada.