CHATEAU Taillefer Lafon

1 CHATEAU . Ta il l ef er Laf on TRAI. TEUROF. FICI. ELDUCH TEAUT. AIL. LEF. ER- LAF. ON. ra s e s eu er s ra sr e as a ues Ser vissousf ormedebuf fetpourunmi nimum dehui tper sonnes Serv issousformedebuf f et: mi nimum dehui tper sonnes Assi ettesi ndi v i duell esoucof frets col ogi ques:mi nimum de quatr epars lecti on LEBOURGOGNE 15, 00$ LEC ENI. NBLANC. u et22,0$parper sonne Jusd'. orangef rai s ssiet teouco r et2 ,0$parper sonne Mi ni- viennoi ser iesassor ti es(. 2p. p.) Pl ateaudecrudi t sdumar acherettr empet temai son Pai nd euner Sand ichgour met(choi si ssez par ti rdel as l ect ion delasemaine, la ndumenu). Cheddardoux(. 2poi ntes)etr aisi ns Sal ade(. choisi ssez part irdel as l ect ion Pl ateaudef rui tsf rai s del asemaine, la ndumenu). Poi ntesdef romageOk a(30g)etr aisi ns Cr umbl eauxpet it sfr uit souauxpommesoubr o ni eauchocol at Baguet teetbeur re LEFRONTENACBLANC 18, 50$.

2 LERI. ESLI. NG. Danoi seauf romage l acr meet l agar nit uredev otr e u et22,0$parpersonne choi x(mi nimum de10por ti onspars l ect ion). : ssi ett eouco r et2 ,0$parper sonne Cr udit sdumaracherettrempet temai son - Saumonf um etasper gesauz est edeci tr on Pi zzadumoment(. 2p. p.). - Jambon, champi gnonsett omat ess ch es Sand ichgour met(choi si ssez par ti rdel as l ect ion Pai nd euner delasemaine, la ndumenu). Poi ntesdecheddardoux(. 2p. p.)etr aisi ns Sal ade(choi si ssez par ti rdel as l ect iondel asemai ne, la ndumenu). Pl ateaudef rui tsf rai s Cr umbl eauxpe tit sfr uit souauxpomme soubr o ni eauc hoc olat Baguet teetbeur re LEVI. DAL 24, 50$ LEPI. NOTNOI. R. Mi nimum de20per sonnes u et2 ,0$parper sonne ssi ett eouco ret2 ,0$parper sonne Mi ni- viennoi ser iesassor ti es(. 2p. p.) S l ecti ondel gumesgri l l s Oeuf sbr oui ll s, gar nit uresauchoi x Choi xdunpl at: (.)

3 Mini mum de8por ti onspars l ect ion): - Jambon, poi reauxetcheddar - Aigui l let tesdev olai l legr il l e l agr ecque(. cit ron, ori gan). etrat a(plat ). - Rat atoui l leetgr u r e - Fil etdesaumonrt i lamout arde lancienne,con t ure Baconcanadi en(. 2tr anches) d chal oteauvi nbl anc, mul si on l est ragon( pl at). Sauci sse d euner100 v eau(. 1p. p.) Sal ade(. s l ect iondel asemai ne, la ndumenu). Pommesdeterr er i ssol esaux nesher be S l ect iondef romages nsdut err oir(. 30g)av ecr aisi ns s Crumbleauxpet it sfr uit souauxpommesoubr o ni eau Sal adedef rui tsfrai s chocol at Baguet teetcon t uresassor ti es Baguet teetbeur re LEBARBERA. u et ,00$parper sonne ssi ett eouco r et 2,00$parper sonne Pl ateaudet omat es, bocconci nietbasi l icf rai s Demi -poi tr inedev olai l leencr otef lor ent ine, saucev ier ge Br ochet tedecr evet tesmar in es l amuf fal ett a,saucepi ccat a Sal adesicil iennedegemell i, sauci sson, tomat esraisi ns, art ichaut s,oli ves,r oquet teetpar mesan,vi nai gret teaupest o Fr omages nsdut err oir(.

4 30g). Cannol istl eNut ell a Rat a ader aisi n(env err ine). 2 Baguetteetbeurre Lesbuf fet schauds Mi nimum de10per sonnes LECHI. ANTI28, 00$ Choi xdepl atspr inci paux Salade(choisi ssezvot resal ade parti rdel as lect ion Deuxchoi xpossi blespourl esgr oupesde20per sonnesetpl us delasemai ne, la ndumenu). Touslesplatssontser visavecpar migi anoreggi ano V g t ari en etbaguettegrati n e **Opti ondep t essansglut en(+2, 00$) Parmenti erauch vre, noi xdepi netl gumesmal-aim s,en tar tel ett e(ceti tem compr endpr ot i ne,l gumesetf cul ent). Sal ade(. choisi ssez part irdel as l ect ion t ag ndet ofu l am di ter ran enne(. chaud). del asemaine, la ndumenu). Tempehst ylepoul etaubeur re(. v g t ali en). Choi xdep t es: Poi sson - Penne Fi letdesaumonr t i lamoutarde l'. anci enne,con t ure - Lingui ni d'. chalot eauvi nblanc,hol l andaise l 'est ragon - Rav iol iauf romage(.

5 +1. 50$) Fi l etdesaumongr il l l atha . Choi xdesauces: Fi l etdet rui te r abl eetpacanes, sauceauci dredegl ace - Sauceduodetomates(. fra . chesets ch es). , pi nardset Fi letdesaumonr tiaux picescaj un, pest odecor iandr e,sauce ori ganf rai s**Off ertenv ersi onv g t ali ennesurdemande** Nouvell e-Or l ans(estouf fadedepoivr ons mul si s). - SauceAl fr edoauxl gumesgr il l s Fi l etdesol eRock efel l er, beur rebl ancauf enoui lcon tci tr onn . - Saucer os epl eur otesetpancet tadouce Vol ail le - Saucetomate, fondbrun,vi nbl anc, sauci ssedev eau I. nvol ti nidepoul etLomein(poi tr inefar cieauxpoi vrons, car ott es, l'. it ali enne, poul etetpoiv rons br ocol i, nouil l esetchounappa). ,glacedeviandet eri yaki Blancdevol ai ller t i l arat atoui l le, passat aaupar fum pr oven al OU etp pi tesdef ta Poi tr inedevol ai ll eencr o t edemandar ine, saucemi soet Choi xdepl atsdep t esgr ati n es: gi ngembre - Cespl atssontv endus l adouz aine.

6 Kebabsdev olai l legr il l e l ap r uvi enne, saucest yleaj i Por c Fi l etdepor c l aranch, sauce l acr meaul ardf um . LEBEAUJOLAI. S 33, 00$ Fi l etdepor c chal oteetpor to Boeuf ,veauetagneau Sal ade(choi si ssezv otr esal ade par ti rdel as l ect iondel a semai ne, la ndumenu) Macr eusedeboeufbr ais edat tesett omat e Choi xdepl atpr inci pal (mi nimum de10per sonnesparchoi x) Bav ett edeboeufcar iver tetci tr onnel l e Choi xdel gumesd'. accompagnement Br ais dev eauci tr onetr omar in Choi xdef cul ent Br ais d'. agneau l amar ocai ne Mi ni- gour mandi ses(. p) Kebabsdeboeufetmer guez ,sauceandal ouse Cor bei l ledepai n L gumesd'. accompagnement(. unchoi xpar micet tes l ect ion). Aj out ezdesf romages nsdut err oir(. 30g)5, 75$p. p. Zucchi nisr ti sthy m etpar mesan Car ott esaus sameasi ati que L gumesr aci nescar am l i s s l '. rabl eetaur aif ort M l i m l odechampi gnons ,as per geset chal otesv inbl ancetanet h F cul ent s(unchoi xpar micet tes l ect ion).

7 Ri zpi l aft omat eetor igan Ri zbasmat isaut auk aleetz est ed'. orange Pommesdet err egr elot s cl at es l amout arde l '. anci enne Pur edepommedet err echeddaretcr mesur e Moussel i nedepat atedouceetYuk onGol d l '. ail con t 3. For fa scanap s Mini mum de10personnes (. *)peut t reser vichaudoufr oid LEGAMAY(. ser vif roi d)13, 00$ LECAHORS 34, 00$. (. 5 CANAP S) (. 12 CANAP S). Cakedequi noaethar icot srouges, sal saetr eli shdema . sau Cornetgauf r l amoussel i nedepommesdet err esucr eset cumin aubergi nemari n e Tar teTat inaupor tobel l otr uff ,gr ati n auOk a* Rai sinfr aisenr ob dech v reaur dui td'. rabl eencr o t e depacanes Sti ckdesaumonaupar mesanencro tedetomatess ch es, tr empetteaufenoui lcon t * Cevichedep t oncl essursaladedemel on lament he, r ducti ondebal samique Rouladedezucchi nigri l l , poul et l'. ori gan,f taetol ive Kalamata Magr etdecanardfum ,roquett e,Ok a,r ondel l edekumquat con t(encuil l re).

8 Kebabdeboeufaux picesber b r es, mulsi ondecitr oncon t*. Scone- popbaconetcheddar*. Sti ckdesaumonauparmesanencr o t edet omat es ch e, tr empett eaufenoui lcon t *. Al oopieauxasper gesetchut neydet omat espar fum esau gi ngembre*. St ickdecr evet tepi codegal l oetchi michur ri *. Tar tel ett edesal adedev olai l leBBQetf romageengr ains*. LETREBBI. ANO 26, 00$ Dumpl i ngf ri tdeboeufetMont ereyJack ,tr empet teBuf fal o*. (. 9 CANAP S). Acr asdemor ueduMassachuset tsaupapr ikaf um , trempet te Fagotdeport obel l oetpoi vronr ti aubal sami quedansune auchor izo*. feui l lederi z Chocol ats nsJul i en- Lebl anc(. 2p. p.). Rouladed'auber ginegr il l ecaponat a(auber gineetpoi vron gr il l s,beurr edenoixdepinaubasil ic). St ickdecr evet tespi codegal l oetchi michur ri *. St ickdevol ai ll e lachil ienne, trempet tepebr e(saucet omat e pi ment eetvi nai gr e).

9 *. Tar tar edeboeufasi ati queauxshi i tak es(. encui l l r e). Acr asdemor ueduMassachuset tsaupapr ikaf um , trempet te auchor izo*. Magretdecanardf um , roquet te, Oka, rondel l edek umquat con t(. encuil l r e). Chaussondeboeuf l '. ananas, sauceauxcer isesmai son*. Tar tel ett e l amousseNut ell a 4. a s a ue aa s a are Mi nimum de15per sonnes Mini mum de10pars lect ion (. *)peut t reser vichaudoufroi d ()seser tchaudseulement S LECTI. ONA-2. 85$/. UNI. T . V t ali en STATI. ONDEL. 'AFFI. NEUR 14, 50$ Aloopi eauxas pergese tchut ne det omat espar f um esaugingembre *. Fr omages nsdut err oir(. 65g)etf rui tsf rai s Tartel et t ev ietnami ennef arciedel gumessaut s,pestode cori andr eetbr unoisedet ofuaut amar i Assor ti mentdenoi xetf rui tss ch s Tortil l adel gumes l amar ocaine( hummus l oli ve,uli enne Av alanchedepai nsbi osassor ti s,baguet teetcr aquel i ns depoi vronsetz ucchinis,tomat esaux pi cestaine).

10 Maison Champi gnonf arci auxartichaut s,kale,basil icetfaux-mage*. Cakedequi noaethar icotsr ouges, salsaetr el ishdemasaucumi n V t arien STATI. ONANTI. PASTI18, 50$ Tartetat i naupor tobellotruff ,grati n auf romageOk a*. Pi zzasdumoment(. 2p. p.) Rouladedauber ginegr il l ecaponat a( aubergi neetpoivrongril l s, beurredenoi xdepi naubasi li c). Sal adedechampi gnonsmar in sauv inbl ancetbasi l ic Raisinf r aisenr ob dech v reaur dui td rableencr otede S l ect iondel gumesgr il l s pacanes Char cut eri es nes(. 3tr anchesp. p.) Nem spanak opita( pinards, f t a,citron)*. Ol i vesar omat is esaux nesher bes Cr omesqui debr iesurcon t urederaisinsdeCor intheau bal samique g . Av alanchedepai nsbi osassor ti setcr ost ini mai son(. 2p. p.) Dumpl i ngf r itgobi masal a, trempet t e l apr une*. Lingotdepol entaaupar mesan, tapenadedol i ves,tomat es con t es STATI.