Clasificación de bienes y servicios. COICOP - ine.es

1 1 Clasificaci n de bienes y servicios . COICOP GRUPO 01. ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOH LICAS. PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Se clasifican aqu los productos alimenticios generalmente comprados para ser consumidos en el domicilio. Se excluyen los productos vendidos por hoteles, restaurantes, caf s, bares, m quinas autom para ser consumidos normalmente en el lugar de compra (grupo 11) y los platos preparados para llevar, elaborados en trator as o similares, aunque sean consumidos en el hogar (c digo 11113). No se incluyen tampoco los alimentos para animales de compa a (vendidos espec ficamente como tales) que van al c digo 09342. Pan y cereales. K ARROZ. Bisemanal Todo tipo de arroz, de grano corto o de grano largo; arroz abrillantado, pulido o partido sin otra transformaci n; arroz precocinado; arroz preparado con carne, pescado, marisco o verduras.

2 Se excluye el arroz con leche (01146). K PAN. Bisemanal Todo tipo de pan (integral o no) de trigo, centeno, ma z o cualquier otro cereal, rallado o no. Todo tipo de pan de molde (integral o no) de trigo, centeno, maiz o cualquier otro cereal. Pan braseado o tostado de cualquier cereal, pan de especias, colines. K OTROS PRODUCTOS DE PANADER A. Bisemanal Galletas tipo Mar a y otras galletas dulces o saladas, sueltas o envasadas. Cocas, bizcochos, magdalenas, torteles, suizos, ensaimadas, croissants, palmeras, lazos, cintas, bayonesas. Gofres, crepes y peque os panes azucarados tipo muffin. K PASTAS ALIMENTICIAS. Bisemanal Fideos y otras pastas para sopa (de letras, de estrellas, ). Macarrones, espaguetis, cintas, tallarines y similares.

3 Pasta fresca y congelada para rellenar (canelones, ..). Pasta conteniendo carne, pescado, marisco, queso o verduras (raviolis, tortellinis, ..). Se excluye la masa para empanadillas y las bases para pizzas (01117). PRODUCTOS DE PASTELER A Y MASAS COCINADAS. Bisemanal Pesti os, rosquillas, tortas sevillanas, barquillos, pastas de t y similares. Pasteles, tartas, brazo de gitano, yemas, cocos, tocinillos de Masas fritas como churros, porras, tejeringos, bu Obleas, quiches y pizzas completas, frescas y congeladas. Se excluye la masa para empanadillas y las bases para pizzas (01117). K SANDWICH. Bisemanal Sandwiches adquiridos en supermercados o tiendas de alimentaci n y realizados con pan de molde. Se excluyen los sandwiches adquiridos en caf s y bares y los adquiridos en m quinas autom ticas (11113).

4 OTROS PRODUCTOS ELABORADOS CON CEREALES, NO RECOGIDOS Bisemanal ANTERIORMENTE. Harina o s mola de trigo, cebada, avena, centeno y otros cereales; harina y extracto de malta, e ingredientes culinarios basados en harinas, almidones o extractos de malta. Todo tipo de almidones y f culas, como la de patata, tapioca, sag .. Gofio (Canarias). Ma z en mazorca. Trigo, cebada, avena, centeno y otros cereales en forma de grano; malta. Preparados de cereales (copos de avena, corn flakes, ); couscous. Mezclas y masas para la preparaci n de productos de panader a o pasteler a (hojaldre, bases para pizzas, masa para empanadillas y ). Carne. Se excluyen: pastas que contengan carnes (01114); caracoles y ranas (01133); sopas conteniendo carnes (01193); manteca y grasas animales comestibles (01155).

5 K CARNE DE BOVINO FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA. Bisemanal Carne de vaca, de novillo, de buey, de toro, de ternera y a ojo fresca, refrigerada o congelada. K CARNE DE PORCINO FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA. Bisemanal Carne de cerdo, lech n y cochinillo fresca, refrigerada o congelada. K CARNE DE OVINO Y CAPRINO FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA. Bisemanal Carne de cordero lechal, cabrito lechal, cordero pascual y recental, oveja, cabra, cabrito y borrego fresca, refrigerada o congelada. K CARNE DE AVE FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA. Bisemanal Pollo, gallina, pavo, ganso, pato, cap n, paloma, frescos, refrigerados o congelados Se excluye la caza que va al c digo 01127. K CHARCUTER A Y CARNE SECA, SALADA O AHUMADA.

6 Bisemanal Incluye productos a granel, enlatados o en bolsas al vac o. Jam n serrano. Embutidos curados: lomo embuchado, cecina, chorizo curado, salami, salchich n, longaniza, morc Productos de charcuter a que requieren cocinado: beicon, cinta de lomo adobada, butifarra, morcilla, botillo, costillas adobadas, codillo de cerdo, tocino salado, curado y Salchichas tipo Francfort, con queso, con jam Foie-gras y pat s de carne de todo tipo. Otros productos de charcuter a grasos: chosco, choped, sobrasada, pollo trufado, cabeza de jabal , lunch, chicharrones, lac n, Productos de charcuter a bajos en grasa: jam n York, jam n cocido, pavo y otros productos de charcuter a bajos en grasa. Charcuter a no desglosable. Se excluyen las grasas animales (01155), las salchichas frescas (01126), los pat s de pescado (01135).

7 K CARNES PREPARADAS Y OTROS PRODUCTOS CONTENIENDO Bisemanal CARNE. Salchichas frescas o congeladas. Pasteles, empanadas, agujas y empanadillas de carne frescas o congeladas; croquetas conteniendo carne o jam n frescas o congeladas; pechugas Villarroy frescas o congeladas. Platos preparados a base de carne (pasta preparada conteniendo carne, ..) y los ingredientes envasados a base de carne para la preparaci n de paellas, cocidos, frescos o congelados. Productos enlatados o en sobres herm ticamente cerrados a base de carne, como corned-beef, hamburguesas, codornices y perdices estofadas, conservas de carne, callos Se excluyen pastillas para caldo y sopas (01193), as como los productos diet ticos a base de carne (01195) y los alimentos para beb preparados a base de carne (01194).

8 K OTRAS CARNES COMESTIBLES (FRESCAS Y CONGELADAS). Bisemanal Liebres, conejos y cualquier otro tipo de caza (ciervo, gamo, venado, jabal , fais ). Caballo, mula, burro, camello y similares; carne y productos comestibles de mam feros marinos (focas, morsas, ). Se excluyen los despojos y menudillos de estas carnes adquiridos por separado (01128). K DESPOJOS, MENUDILLOS Y CASQUER A. Bisemanal Despojos, menudillos y casquer a: h gado de vaca, buey, ternera, cerdo, mollejas, ri ones, sesos, lengua, callos no preparados, bofe, criadillas, rabo, sangre, menudillos e higadillos de pollo, coraz n, tripas, patas, cabezas, morros, huesos de jam n, cortezas, orejas de Despojos y menudillos de otras carnes comestibles adquiridos por separado.

9 CARNICER A NO DESGLOSABLE. 4 Bisemanal Incluye alimentos de los subgrupos , , , , y , sin que puedan separarse. Pescado. Se excluye pastas alimenticias que contengan pescado (01114), sopas de pescado (01193) ni paellas (01111). K PESCADOS FRESCOS O REFRIGERADOS. Bisemanal Merluza (llu o lepaza), pescadilla o cr as de merluza fresca o refrigerada. Otros pescados frescos o refrigerados de mar o de r o: bacaladilla (maira o bacalada), bacalao, abadejo, eglefino (borrico), faneca, capell n, br tola y mollera, besugo (quelet), cr as de besugo (ollomol o pancho), mabre o herrera, aligote o pajel, pargo, selema, cachucho o cal burro, dorada, rey, boga, sargo, chopa, bocinegro, oblada, hurta, sama, mero, cherne, cabrilla, lubina (llobarro, r balo, llop), boquer n, anchoa, bocarte (bucarea, bucareo, abocarte, electroc, reita), gallo (bruixa, ollarra), solla, lenguado, rodaballo (remol, erreboll), platija, pez de Sanpedro, aced a, jurel (sorell o chicharro), lirios, sardinas y cr as de sardinas (parrochas), trucha (trucha de r o, trucha arco iris y reo o trucha marisca), at n (tonyna o egalabur)

10 , bonito, caballa (verat o berdel), estornino o visol, albacora (bacora o egaluze), melva, patudo, p mpano, rabil, rape, palometa, salm n, salmonete, emperador, pez espada, congrio, anguila, morena, caz n, tintorera, marrajo, pez perro o pintarroja, lisa (mujol o corcon), rubio, cabracho, barbada, vieja, carpa, chanquete, lamprea, raya, pejerrey, angulas y otros pescados de mar o de r o frescos o refrigerados. Incluye tambi n las huevas de pescado frescas o refrigeradas. K PESCADOS CONGELADOS. Bisemanal Merluza (llu o lepaza), pescadilla o cr as de merluza congelada. Otros pescados congelados de mar o de r o: bacaladilla (maira o bacalada), bacalao, abadejo, eglefino (borrico), faneca, capell n, br tola y mollera, besugo (quelet), cr as de besugo (ollomol o pancho), mabre o herrera, aligote o pajel, pargo, selema, cachucho o cal burro, dorada, rey, boga, sargo, chopa, bocinegro, oblada, hurta, sama, mero, cherne, cabrilla, lubina (llobarro, r balo, llop), boquer n, anchoa, bocarte (bucarea, bucareo, abocarte, electroc, reita), gallo (bruixa, ollarra), solla, lenguado, rodaballo (remol, erreboll), platija, pez de Sanpedro, aced a, jurel (sorell o chicharro), lirios, sardinas y cr as de sardinas (parrochas), trucha (trucha de r o, trucha arco iris y reo o trucha marisca), at n (tonyna o egalabur), bonito, caballa (verat o berdel)