CM1 Bien manger : les besoins de l’organisme V1

1 Sciences cm1 bien manger : les besoins de l organisme Fiche V1 Pour fonctionner, notre corps a besoin d nergie comme un moteur a besoin de carburant. Ce sont les aliments que nous mangeons qui nous fournissent cette nergie. Suivant notre ge ou notre activit , les besoins nerg tiques sont diff rents. L nergie d pens e lors de nos activit s est calcul e en kilocalories (Kcal) Quels sont nos besoins nerg tiques ?

2 2 ans 8 ans 15 ans 18 ans 30 ans 40 ans + 50 ans 1200 kcal 2000 kcal 3000 kcal 2600 kcal 2500 kcal 2200 kcal 2400 kcal 2 ans 8 ans 15 ans 18 ans 30 ans 40 ans + 50 ans 1200 kcal 1400 kcal 2400 kcal 2100 kcal 2200 kcal 1600 kcal 1800 kcal Doc 1. besoins nerg tiques journalier selon l ge Sciences cm1 bien manger : les besoins de l organisme Fiche V2 Doc 2. besoins nerg tiques par heure selon l activit 60 kcal 110 kcal 600 kcal Observe les documents 1 et 2 A Quel ge a-t-on le besoin nerg tique le plus important ?

3 Quelle activit consomme le plus d nergie ? Quelle activit consomme le moins d nergie ? Qui a besoin le plus d nergie, les hommes ou les femmes ? 1 2 3 4 Sciences cm1 bien manger : les besoins de l organisme Fiche V3 Doc3. Les d penses et apports nerg tiques + = D penses nerg tiques de base. (c ur, cerveau, ) D penses nerg tiques li es l activit physique D pense nerg tique totale + D jeuner 20 40 % Petit-d jeuner 20 25 % Go ter 10 15% D ner 25 30% Apport nerg tique journalier + + = Pour tre en bonne sant.

4 Il faut que notre balance nerg tique soit quilibr e. Si l apport nerg tique journalier est insuffisant, on peut souffrir de malnutrition. La malnutrition entraine une perte de poids, un tat de faiblesse et terme la mort. Si, au contraire, notre apport nerg tique journalier est trop important on peut souffrir de surpoids ou d ob sit . Cette suralimentation peut tre due une trop grande consommation de graisses et de sucres et peut d clencher des maladies. C est pourquoi, il faut manger quilibr et faire de l exercice pour rester en bonne sant.

5 La balance nerg tique Sciences cm1 bien manger : Comment manger quilibr ? Fiche V4 Doc 4. Pyramide alimentaire La pyramide alimentaire ci-dessus donne une id e des proportions recommand es pour chaque famille d aliment. Chaque jour, il faut consommer au moins un aliment de chaque famille pour avoir une alimentation quilibr e. C r ales et d riv s chaque repas 4 6 parts Fruits et l gumes Au moins 5 par jour 5 parts Viande, poisson et ufs Alterner sur 1 semaine 1 part Produits laitiers chaque repas 2 4 parts Eau volont Au moins 1,5 l Observe le document 4 Pourquoi avoir donn la forme d une pyramide ce sch ma sur l alimentation ?

6 A quelle famille d aliments appartient le gruy re, la salade de tomates, les p tes, un clair au chocolat ? Qu est-ce qu un repas quilibr ? Quelle boisson n apporte pas de sucre ? Pourquoi le soda est-il a consommer de mani re limit e ? 1 2 3 4 5 Produits gras Consommation limit e Produits sucr s Consommation limit e Sciences cm1 bien manger : Le r le des aliments Fiche V5 Voici l alimentation d un enfant sur la journ e MATIN : un bol de lait, deux tranches de pain avec du beurre, jus de fruits.

7 MIDI : carottes r p es avec sa vinaigrette, pain, poulet avec des tomates, fromage, pomme, eau. GO TER : banane. SOIR : soupe de l gumes, uf, pain, yaourt, raisin, eau. L alimentation de cet enfant te para t-elle quilibr e ? Pourquoi ? Pour grandir, tu as besoin d aliments b tisseurs. Pour vivre, marcher, courir, tu as besoin d aliments nerg tiques. Pour rester en bonne sant , tu as besoin d aliments protecteurs. Les aliments b tisseur sont riches en prot ines. On en trouve beaucoup dans la viande, le poisson, les ufs et les produits laitiers.

8 Les aliments nerg tiques sont riches en sucre. Il y en a beaucoup dans les f culents. Les mati res grasses (les lipides) sont galement des aliments nerg tiques. Les aliments protecteurs apportent des vitamines et des fibres. Ils permettent notre corps de bien fonctionner. Les fibres et les vitamines sont tr s pr sentes dans les fruits et les l gumes. Les produits laitiers contiennent du calcium indispensable la croissance et la solidit des os Quel est le r le de chaque aliment ? Voici le go ter de Julien pour la journ e GO TER du MATIN : g teaux, soda, barre de c r ales GO TER de l APR S-MIDI : g teaux, chips, boisson sucr e, barre chocolat e.

9 Qu en penses-tu ? Quelles cons quences cette alimentation aura-t-elle sur sa sant ?