Datos sobre la vitamina A - National Institutes of Health

1 Qu es la vitamina a ? Para qu sirve? la vitamina a es una vitamina liposoluble que se encuentra naturalmente presente en los alimentos. la vitamina a es importante para la visi n normal, el sistema inmunitario y la reproducci n. Adem s, la vitamina a ayuda al buen funcionamiento del coraz n, los pulmones, los ri ones y otros dos tipos diferentes de vitamina A. El primer tipo, la vitamina a preformada, se encuentra en la carne vacuna, carne de ave, pescado y productos l cteos. El segundo tipo, la provitamina A, se encuentra en frutas, verduras y otros productos de origen vegetal. El tipo m s com n de provitamina A presente en los alimentos y los suplementos diet ticos es el betacaroteno. Cu nta vitamina A necesito?La cantidad de vitamina A que usted necesita depende de su edad y sexo. Las cantidades promedio diarias recomendadas, expresadas en microgramos (mcg) de equivalentes de actividad de retinol (RAE, por sus siglas en ingl s) son las que se indican a continuaci de la vidaCantidad recomendadaDel nacimiento a los 6 meses de edad 400 mcg RAEB ebes de 7 a 12 meses de edad 500 mcg RAENi os de 1 a 3 a os de edad 300 mcg RAENi os de 4 a 8 a os de edad 400 mcg RAENi os de 9 a 13 a os de edad 600 mcg RAEM uchachos adolescentes de 14 a 18 a os de edad 900 mcg RAENi as adolescentes de 14 a 18 a os de edad 700 mcg RAEH ombres adultos 900 mcg RAEM ujeres adultas 700 mcg RAEA dolescentes embarazadas 750 mcg RAEM ujeres embarazadas 770 mcg RAEA dolescentes en periodo de lactancia1,200 mcg RAEM ujeres en periodo de lactancia1,300 mcg RAE Qu alimentos son fuente de vitamina A?

2 la vitamina a se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos y en ciertos alimentos fortificados con vitamina A, como leche y cereales. Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina A, hay que consumir alimentos variados, como los siguientes: H gado vacuno y otros rganos (aunque estos alimentos tambi n tienen alto contenido de colesterol, por lo que deber limitar la cantidad que consuma). Ciertos tipos de pescado, como el salm n. Hortalizas de hojas verdes y otras verduras de color verde, anaranjado y amarillo, la vitamina a se encuentra presente en una variedad de alimentos, entre ellos, las verduras de color verde, anaranjado y amarillo (como br coli, zanahorias y calabacines). Datos sobre la vitamina Acomo br coli, zanahorias y calabacines. Frutas, como mel n, damascos y mango. Productos l cteos, que son de las principales fuentes de vitamina A en los Estados Unidos.

3 Cereales para el desayuno fortificados. Qu tipos de suplementos diet ticos de vitamina A existen? la vitamina a se consigue en suplementos diet ticos, en general como acetato de retinilo o palmitato de retinilo ( vitamina A preformada), betacaroteno (provitamina A), o una combinaci n de vitamina A preformada y provitamina A. La mayor a de los suplementos multivitam nicos y minerales contienen vitamina A. Adem s, se consiguen suplementos diet ticos que s lo contienen vitamina A. Consumo suficiente vitamina A?En los Estados Unidos, la mayor a de las personas ingieren suficiente vitamina A de los alimentos que consumen y la deficiencia de vitamina A es poco com n. Sin embargo, algunas personas tienen mayores inconvenientes para obtener suficiente vitamina A: Los beb s prematuros, que suelen tener bajos niveles de vitamina A en su primer a o de vida.

4 Los beb s, ni os de corta edad, mujeres embarazadas y mujeres en per odo de lactancia en los pa ses en desarrollo. Las personas con fibrosis qu stica. Qu ocurre si no consumo suficiente vitamina A?En los Estados Unidos, la deficiencia de vitamina A es poco com n aunque es frecuente en muchos pa ses en desarrollo. El s ntoma m s habitual de deficiencia de vitamina A en ni os de corta edad y mujeres embarazadas es una enfermedad ocular llamada xeroftalmia. La xeroftalmia es la incapacidad de ver con poca luz y, sin tratamiento, puede causar ceguera. Cu les son algunos de los efectos de la vitamina a en la salud?Los cient ficos estudian la vitamina a para determinar c mo afecta a la salud. A continuaci n se ofrecen algunos ejemplos de los resultados de estas investigaciones:C ncerLas personas que consumen una gran cantidad de alimentos con betacaroteno podr an presentar un riesgo m s bajo de tener ciertos tipos de c ncer, como c ncer de pulm n o c ncer de pr stata.

5 Sin embargo, hasta la fecha, los estudios no han demostrado que los suplementos de vitamina A o betacaroteno ayuden a prevenir el c ncer o reducir las posibilidades de muerte a causa de esta enfermedad. De hecho, los estudios demuestran que los fumadores que ingieren altas dosis de suplementos de betacaroteno tienen un mayor riesgo de tener c ncer de pulm n macular relacionada con la edadLa degeneraci n macular relacionada con la edad, o la p rdida de la visi n frontal en las personas de edad avanzada, se en-cuentra entre las causas m s comunes de p rdida de la visi n en los adultos mayores. En las personas con degeneraci n macular relacionada con la edad que corren alto riesgo de que empeore a una fase avanzada, un suplemento que contiene antioxidantes, zinc y cobre (con o sin betacaroteno) mostr efectos prometedores para retrasar la p rdida de la visi nCuando los ni os con deficiencia de vitamina A (que es poco com n en Am rica del Norte) contraen sarampi n, la enfermedad tiende a ser m s grave.

6 En estos ni os, consumir suplementos con altas concentraciones de vitamina A puede reducir la fiebre y la diarrea provocada por el sarampi n. Estos suplementos tambi n pueden reducir el riesgo de muerte en los ni os con sarampi n que viven en pa ses en desarrollo, donde la deficiencia de vitamina A es frecuente. Puede la vitamina a ser perjudicial?S , el alto consumo de algunas formas de vitamina A puede ser perjudicial. Obtener demasiada vitamina A preformada (generalmente de suplementos o ciertos medicamentos) puede causar mareos, n useas, dolores de cabeza, coma e incluso la muerte. El alto consumo de vitamina A preformada entre las mujeres embarazadas tambi n puede causar defectos cong nitos en sus beb s. Las mujeres que podr an estar embarazadas no deben tomar altas dosis de suplementos de vitamina A. El consumo de grandes cantidades de betacaroteno u otras formas de provitamina A puede volver la piel de color amarillento anaranjado, pero esta afecci n es inofensiva.

7 El consumo elevado de betacaroteno no causa defectos cong nitos o los otros efectos m s graves que causa el exceso de vitamina A l mites superiores diarios para la vitamina a preformada se enumeran a continuaci n. Estas concentraciones no aplican a las personas que toman vitamina A por razones m dicas bajo el cuidado de un m dico. No se han establecido los l mites superiores para el betacaroteno y otras formas de provitamina Datos sobre LA vitamina AEdadesL mite superiorDel nacimiento a 12 meses de edad 600 mcgNi os de 1 a 3 a os de edad 600 mcgNi os de 4 a 8 a os de edad 900 mcgNi os de 9 a 13 a os de edad1,700 mcgAdolescentes de 14 a 18 a os de edad2,800 mcgAdultos mayores de 19 a os de edad3,000 mcg Existen interacciones con la vitamina a que debo conocer?S , los suplementos diet ticos de vitamina A pueden interactuar o interferir con ciertos medicamentos que toma.

8 Por ejemplo:Orlistat (Alli , Xenical ), un medicamento para perder peso, puede disminuir la absorci n de la vitamina a , lo que en algunas personas provoca una baja concentraci n sangu varias formas sint ticas de vitamina A que se utilizan en medicamentos con receta m dica. Entre ellos, se encuentra la acitretina para el tratamiento de la psoriasis (Soriatane ) y el bexaroteno (Targretin ), que se utiliza para tratar los efectos cut neos del linfoma de linfocitos T. Tomar estos medicamentos en combinaci n con un suplemento de vitamina A puede causar niveles peligrosamente elevados de vitamina A en la con el m dico, farmac utico y otros profesionales de la salud sobre los suplementos diet ticos y medicamentos que toma. Ellos le indicar n si estos suplementos diet ticos podr an interactuar o interferir con sus medicamentos recetados o no recetados o si los medicamentos podr an interferir con la forma en que su cuerpo absorbe, utiliza o descompone los vitamina A y la alimentaci n saludableSeg n las Gu as alimentarias para los estadounidenses (Dietary Guidelines for Americans) del gobierno federal, las personas deben obtener la mayor a de los nutrientes de los alimentos.

9 Los alimentos contienen vitaminas, minerales, fibras diet ticas y otras sustancias beneficiosas para la salud. En algunos casos, consumir alimentos fortificados y suplementos diet ticos podr a aportar nutrientes que, de lo contrario, no se consumir an en las cantidades m nimas recomendadas. Si desea obtener m s informaci n acerca de las formas de mantener una dieta saludable, consulte Dietary Guidelines for Americans y el sistema de orientaci n sobre alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, MiPlato. D nde puedo consultar m s informaci n sobre nutrici n y suplementos diet ticos?Visite la p gina de la Oficina de Suplementos Diet ticos de NIH para obtener informaci n en espa ol y en ingl informaci n contenida en esta hoja de la Oficina de Suplementos Diet ticos (ODS) de ninguna manera sustituye el consejo m dico.

10 Le recomendamos que consulte a los profesionales de la salud que lo atienden (m dico, dietista/nutricionista, farmac utico, etc.) si tiene inter s o preguntas acerca del uso de los suplementos diet ticos. Ellos le indicar n si son adecuados para su salud general. La menci n de una determinada marca en esta publicaci n no implica el respaldo del Datos sobre LA vitamina APara obtener m s informaci n sobre este y otros suplementos, por favor, visite ltima actualizaci n: 14 de febrero de 2020