Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur ...

1 Deutsche Akkreditierungsstelle gmbh Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 G ltigkeitsdauer: bis Urkundeninhaber: DIL Deutsches Institut f r Lebensmitteltechnik Professor-von-Klitzing-Stra e 7, 49610 Quakenbr ck Pr fungen in den Bereichen: sensorische, chemische, chemisch-physikalische, physikalische, mikrobiologische und molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln; immunologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Federn, Harn, Haaren und Gewebe; Probenahme aus Grundwasserleitern; chemische und chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser; Untersuchungen von Trinkwasser nach Trinkwasserverordnung: 2001 mit Ausnahme der radiologischen Parameter verwendete Abk rzungen: siehe letzte Seite Innerhalb der mit ** gekennzeichneten Pr fbereiche ist dem Laboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Modifizierung sowie Weiter- und Neuentwicklung von Pr fverfahren gestattet.

2 Die aufgef hrten Pr fverfahren sind beispielhaft. Innerhalb der mit * gekennzeichneten Pr fbereiche ist dem Laboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Pr fverfahren gestattet. Die aufgef hrten Pr fverfahren sind beispielhaft. Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 2/251 Sensorische Untersuchungen von Lebensmitteln Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2009-09 Sensorische Pr fverfahren; Dreieckspr fung Lebensmittel ASU 1984-05 Sensorische Pr fverfahren; Bewertende Pr fung mit Skale Lebensmittel ASU 1997-09 Sensorische Pr fverfahren; Einfach beschreibende Pr fung Lebensmittel ASU 1999-09 Sensorische Pr fverfahren; Paarweise Vergleichspr fung Lebensmittel 2 Gravimetrische Untersuchungen in Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 1982-05 Bestimmung des Trocknungsverlustes in Brot einschlie lich Kleingeb ck aus Brotteigen.

3 Gravimetrisches Verfahren Brote, Kleingeb cke ASU 1982-05 Bestimmung der Asche in Brot einschlie lich Kleingeb ck aus Brotteigen; Gravimetrisches Verfahren Brote, Kleingeb cke ASU 1991-06 Bestimmung der Asche in Eiern und Eiprodukten; Gravimetrisches Verfahren Eier, Eiprodukte ASU 1991-06 Bestimmung der Trockenmasse in Eiern und Eiprodukten; Gravimetrisches Verfahren Eier, Eiprodukte ASU 1984-11 Bestimmung der Asche in Feinen Backwaren; Gravimetrisches Verfahren; (Abweichung: ohne Vortrocknung) Feine Backwaren ASU 2007-04 Bestimmung der Asche in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Gravimetrisches Verfahren Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 2004-07 Bestimmung der Trockenmasse in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Gravimetrisches Verfahren Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 1980-09 Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Gravimetrisches Verfahren Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 1991-06 Bestimmung des Gesamtlipidgehaltes in Eiern und Eiprodukten; Gravimetrisches Verfahren Eier, Eiprodukte ASU 1997-01 Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln; Gravimetrisches Verfahren Lebensmittel ASU 2002-05 Bestimmung der Gesamtasche von Milch und Milchprodukten; Gravimetrisches Verfahren Milch, Milchprodukte Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 3/25 Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 1988-12 Bestimmung des Trockenmassegehaltes von Milch und Sahne (Rahm); Gravimetrisches Verfahren Milch, Milchprodukte ASU 1985-12 Bestimmung des Gesamtfettgehaltes in Schokolade; Gravimetrisches Verfahren.

4 (Abweichung: Matrix auch Schokostreusel, - berz ge) Schokolade, Schokoladenwaren ASU 1985-12 Bestimmung des Trockenmassegehaltes in massiver Schokolade; Gravimetrisches Verfahren; (Abweichung: Matrix auch Schokostreusel, Schoko- berz ge) Schokoladen, Schokoladenwaren ASU 1997-01 Bestimmung der Asche in Frucht- und Gem ses ften; Gravimetrisches Verfahren Frucht, Gem ses fte DIL202-2 2011-02 Bestimmung von Schmalst cken und dunklen Stellen in Pommes Frites; Gravimetrisches Verfahren Kartoffelerzeugnisse DIL256-1 2011-03 Bestimmung der Trockenmasse in Lebensmitteln und Futtermitteln; Gravimetrisches Verfahren Lebensmittel DIL259-2 2011-02 Gravimetrische Bestimmung der Asche in Lebensmitteln und Futtermitteln Lebensmittel 3 Titrimetrische Untersuchungen in Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2007-12 Bestimmung des Rohproteingehaltes in Eiern und Eiprodukten; Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl Eier, Eiprodukte ASU 1984-11 Bestimmung des Rohproteins in Feinen Backwaren; Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl; (Abweichung: ohne Vortrocknung) Feine Backwaren ASU 2007-04 Bestimmung der S urezahl und der Acidit t in Fetten und len; Titrimetrisches Verfahren Fette, le ASU 2007-04 Bestimmung des Rohproteingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen.

5 Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 2006-09 Bestimmung des Gehaltes an Nichtprotein-Stickstoffsubstanz in Fleischerzeugnissen; Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl; (Abweichung: Matrix auch Fleisch) Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 1997-01 Bestimmung der titrierbaren S ure von Frucht- und Gem ses ften Frucht, Gem ses fte Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 4/25 Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 1987-06 Bestimmung der titrierbaren S uren (Gesamts ure) in der Aufgussfl ssigkeit bzw. Presslake von Sauerkraut Gem seerzeugnisse, Gem sezubereitungen ASU 2002-12 Bestimmung des Stickstoffgehaltes in Milch Teil 1: Kjeldahl-Verfahren, titrimetrisch; (Abweichung: Matrix auch Milchprodukte) Milch, Milchprodukte DIL320-6 2011-02 Bestimmung der Peroxidzahl in Fetten und len; Titrimetrisches Verfahren nach Wheeler Fette, le DIL260-1 2011-03 Bestimmung von Rohprotein in Lebensmitteln und Futtermitteln; Titrimetrisches Verfahren nach Kjeldahl Lebensmittel 4 Polarimetrische Untersuchungen in Lebensmitteln Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2003-12 Bestimmung des St rkegehaltes in Feinen Backwaren.

6 Polarimetrisches Verfahren Feine Backwaren 5 Potentiometrische Untersuchungen von Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 1995-01 Messung des pH-Wertes in Eiern und Eiprodukten Eier, Eiprodukte ASU 1980-09 Messung des pH-Wertes in Fleisch und Fleischerzeugnissen Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 2010-01 Bestimmung des Kochsalzgehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Potentiometrisches Verfahren Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 1997-01 Bestimmung des pH-Wertes von Frucht- und Gem ses ften Frucht, Gem ses fte DIL331-1 2011-06 Bestimmung von Chlorid in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels potentiometrischer Titration Lebensmittel Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 5/256 Photometrische Untersuchungen von Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2008-06 Bestimmung der Ansidinzahl in tierischen und pflanzlichen Fetten und len; Photometrisches Verfahren Fette, le ASU 2010-01 Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Photometrisches Verfahren.

7 (Abweichung: Aufschluss mittels schwefelsaurer L sung) Fleisch, Fleischerzeugnisse ASU 2007-04 Bestimmung des Nitrat- und/oder Nitritgehaltes in Wurtswaren nach enzymatischer Reduktion von Nitrat zu Nitrit; Photometrisches Verfahren; (Abweichung: auch andere Fleischerzeugnisse) Fleischerzeugnisse ASU 2008-06 Bestimmung von Kollagenabbauprodukten in Fleischerzeugnissen; Photometrisches Verfahren Fleischerzeugnisse DIL 383-3 2011-02 Pr fung der Arbeits- und Mischgenauigkeit in Mischg tern aus Lebensmitteln und Futtermitteln; Photometrisches Verfahren Lebensmittel 7 Enzymatische Untersuchungen von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln * Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 1983-05 Bestimmung von St rke in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU 2008-06 Bestimmung von Citronens ure (Citrat) in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU 2008-06 Bestimmung von D- und L-Milchs ure (D- und L-Lactat) in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU 2008-06 Bestimmung von Essigs ure (Acetat) in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU 2008-06 Bestimmung von L-Glutamins ure (L-Glutamat) in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU 1983-05 Bestimmung von Lactose in Fleischerzeugnissen; Enzymatisches Verfahren Fleischerzeugnisse ASU L 1999-11 Bestimmung von Sulfit in Lebensmitteln.

8 Enzymatisches Verfahren Lebensmittel Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 6/258 Bestimmung von Zusatz- und Inhaltsstoffen mittels D nnschicht- und Papierchromatographie in Lebensmitteln Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU L 1982-11 Nachweis von kondensierten Phosphaten in Fleisch und Fleischerzeugnissen; DC Fleisch, Fleischerzeugnisse 9 Bestimmung von Schwermetallen mittels AAS (Graphitrohr-AAS, Kaltdampftechnik) in Lebensmitteln Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2003-12 Bestimmung von Quecksilber mit Atomabsorptions-spektrometrie (AAS) - Kaltdampftechnik nach Druck-aufschluss in Lebensmitteln; (Abweichung: Matrix auch Futtermittel) Lebensmittel ASU (3) 2004-07 Bestimmung von Blei, Cadmium und Molybd n mit Graphitofen-Atomabsorptionsspektrometrie (GFAAS) nach Druckaufschluss in Lebensmitteln.

9 (Abweichungen: nicht Molybd n, Matrix auch Futtermittel) Lebensmittel 10 Bestimmung von Elementen mittels ICP-OES in Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand DIL931-6 2011-06 Bestimmung von Calcium in Lebens- und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel DIL962-4 2011-06 Bestimmung von Eisen in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel DIL938-7 2011-06 Bestimmung von Kalium in Lebens- und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel DIL937-7 2011-06 Bestimmung von Magnesium in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel DIL828-8 2011-06 Bestimmung von Natrium in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel DIL1014-5 2011-06 Bestimmung von Phosphor in Lebensmitteln und Futtermitteln mittels ICP-OES Lebensmittel Anlage zur Akkreditierungsurkunde

10 D-PL-14023-01-00 G ltigkeitsdauer: bis 7/2511 Bestimmung von R ckst nden, Kontaminanten, Zusatz- und Inhaltsstoffen mittels Fl ssigkeitschromatographie (LC) in Lebensmitteln ** Norm /Ausgabedatum Hausverfahren Analyt Titel der Norm oder des Hausverfahrens Angaben zur Pr ftechnik Pr fgegenstand ASU 2007-12 Multimethode zur Bestimmung von Pflanzen-schutzmittelr ckst nden in pflanzlichen Lebens-mitteln mittels GC-MS (/MS) oder LC-MS/MS nach Acetonitril-Extraktion/Verteilung und Aufreinigung mittels dispersiver SPE (QuEChERS) Pflanzliche Lebensmittel ASU 1998-09 Bestimmung und Nachweis von Sulfonamiden in Muskelfleisch; Verfahren mittels HPLC-UVD Fleisch ASU 1999-11 Bestimmung von Theobromin und Coffein in Feinen Backwaren; Verfahren mittels HPLC-UVD; (Abweichung: ohne Vortrocknung) Feine Backwaren ASU 2008-06 Bestimmung des Tocopherol- und Tocotrienol-Gehaltes in tierischen und pflanzlichen Fetten und len; Verfahren mittels HPLC und Fluoreszenzdetektion Fette, le DIL833-5 2011-02 Bestimmung von Tierarzneimitteln in Eiern und Eiprodukten mittels HPLC-UVD Eier, Eiprodukte DIL1110-4 2011-02 Bestimmung von Antioxidantien in Lebensmitteln mittels HPLC-UVD Lebensmittel DIL1789-4 2011-02 Bestimmung von Glykoalkaloiden in Kartoffeln und Kartoffelerzeugnissen mittels HPLC-UVD Kartoffeln, Kartoffelerzeugnisse DIL309-3 2011-02 Bestimmung von Ascorbins ure und Dehydro-ascorbins ure in Lebensmitteln mittels HPLC und Fluoreszenzdetektion Lebensmittel DIL2490-3 2011-06 Bestimmung von Ethanol in Lebensmitteln mittels HPLC-UVD; Screening, Pr fung auf A