DICTIONNAIRE des VIEUX METIERS - memchau.free.fr

1 PAUL REYMOND DICTIONNAIRE des VIEUX METIERS 1 200 METIERS DISPARUS OU OUBLI SBROCELIANDE7 bis, rue C sar-Frank 75015, ParisAvertissementN'ont t r pertori s ici que les noms de m tiers consid r s comme disparus, c'est dire ne figurant pas dans la derni re dition (1993) du Petit Larousse. Il a t par ailleurs difficile de d finir l'orthographe et la forme du nom de m tier rencontr , celles-ci variant selon les temps et les lieux, et engendrant bien des variantes comme cercelier et cerclier, censier et censeur, cendrier et Le seul et fameux mulquinier en compte ainsi cinq ou six lui seul.

2 De fa on g n rale, on n'a donn que les variantes int ressantes, et toujours regroup celles se suivant dans le classement alphab tique, cr ant ainsi une seule entr e pour noretier et m me, il est rapidement apparu que les d finitions de 'fabricant" et "marchand" allaient souvent se recoupant. Ainsi le ligotier fabriquait et vendait-il ses fagots, comme le d icier ses d s et le sabotier ses sabots. De m me, la d marcation est floue pour bien des activit s ouvri res, l'ouvrier pouvant parfois vendre ses propres des VIEUX m tiers2 AAbatteur: ouvrier mineur abattant le : : marchande de v tements rembourr s; quivalent d' : ouvrier qui adoucit les m : rebouteur, ch treur ou : ouvrier qui appr te un : homme de : marchand de fumier ou d'engraisAffileur: ouvrier qui afflue les : ouvrier tisserand qui affine le chanvre.

3 Ouvrier affinant les m de b tail: sp cialiste de la eur: marchand d'agr s et d' quipements pour ministe: ouvrier disposant des ornements sur des v : au poulinage: ouvrier des mines de sel, chargeant le sel dans des : : surveillant d'un canal d'irrigation, charg de r partir l'eau entre les : fabricant ou marchand d' : marchand d' : fabricant ou marchand d'hame : ouvrier menuisier ou charpentier fabricant des poutres et piliers de trier: ouvrier travaillant l'alb nier: fabricant ou marchand d'al nes, poin ons utilis s pour travailler le : sage-femmeAlmaillier: : en G tinais, nom du chasseur d'alouettes au : marchand d' : artisan fabricant des poudres et de l' : mesureur du sel dans les Greniers : r d'Eglise: membre d'un conseil paroissial : fabricant et marchand de b de pots: en poterie, ouvri re sp cialis : journalier saisonnier embauch en ao des VIEUX m tiers3 Aplaigneur, aplaneur, aplanisseur: ouvrier tisserand qui aplanit une : ouvrier forgeron aplatissant le fer au : ancien nom du : autre nom du sergent royal, escortant les cours : ouvri re cousant les fleurs sur les : soldat d' lite, mieux appoint.

4 Appr teur: ouvrier appr tant un : ouvrier travaillant le laiton (appel autrefois "archal")Archer: un des anciens noms du menuisier, fabricant autrefois des arches (ancien nom du coffre).Ardeur: r : couvreur en : laboureur (d'apr s "l'araire", ancien nom de la charrue).Argilier: potier travaillant l' : fabricant d'armoisin (sorte de taffetas).Aromataire: : sp cialiste des armes : manoeuvre employ dans les carri : ancien nom de l' : artiste (en Beaux arts).Artiste: en milieu rural, parfois, ancien nom du v t rinaire (= "artiste en l'art v t rinaire').Ass eur, ass ieur: personne charg e de r partir l'imp t entre les membres d'une communaut.

5 Assembleur: relieur, ou ouvrier qui , assoyeur: voir ass : b : marchande de : fabricant de po les pour le : ouvrier tisserand attachant les cordes des m tiers tisser; fabricant et marchand de petits : : voir "huissier audiencier".Aulh : berger (dans le Sud-Ouest).Aumusseur: l'origine, fabricant d'aumusses, bonnets en fourrure, puis : : mineur (creusant des bures, nomm es "avaleresses"); parfois, quivalent de "d valleur".Avaleur de vin: voir "d valleur" de : avou (Suisse).Azzimiste: autre nom du "damasquineur" (qui z brait un objet m tallique de rayures d'or ou d'argent).

6 DICTIONNAIRE des VIEUX m tiers4 BBacele: : ouvrier qui b che les : batelier conduisant un "bachot" (petit bateau fond plat).Baconier: ancien nom du marchand de : : ouvrier tricotant des bas d'estame (de laine).Baguettier: fabricant de petits bijoux et de : fabricant de , bahutier: menuisier fabricant de gros meublesBaigneur: employ d'un tablissement de : : marchand d'orge (dans l'ouest).Baille: nourrice; : au Moyen- ge, responsable d'un bailliage (sorte de pr fet); au XVII et XVIII si cles, leurs pouvoirs taient tr s r duits (sortes de sous-pr fets).Baladeur: colporteur, marchand : fabricant de : fabricant de : fabricant de : arbal : entrepreneur de : porteur de banni , banisseur: crieur public, proclamant les : contr leur de la fabrication des : ouvrier tisserand tirant les fils avec un outil nomm "baquette".

7 Baquetier: fabricant de cuves et baquets; passeur (sur un bac).Baracanier: fabricant d'une toffe nomm e "baracan" ou "bonracan", grosse laine tr s serr : b cheron, vivant dans une baraque, en for : ouvrier tapissier travaillant avec des fils d'or ou de soie color : m gissier; fabricant de "barbaude" (sorte de bi re).Barbier- tuviste: employ d'un tablissement de : la fois coiffeur et barbier, il faisait autrefois souvent aussi fonction de chirurgien (dit parfois de ce fait "barbier-chirurgien"').Bardeur: manoeuvre, transportant sur un "bord"(sorte de charriot ou de civi re) des mat riaux sur un : un des noms m di vaux du tonnelier(fabricant ou marchand de tonneaux), ou nom de celui faisant voiturer les des VIEUX m tiers5 Barbier: quivalent de : transporteur de : batelier, : : pr pos l'entretien des : quivalent de : fabriquant de poutres pour les ponts; chargeur de cales de : tisserand tissant des tapisseries de , basenier: tanneur sp cialis dans les peaux de moutons appel es "basanes"; fabricant de souliers basane.

8 Relieur travaillant la : domestique affect la basse-cour d'un ch : marchand de baquets et cuves en : ouvrier des carri res d'ardoise faisant des transports en "bassicots" (sortes de caisses).Bastier: fabricants de b : ma on faisant des plafonds d'un m lange de terre et de : ouvrier battant soit un m tal, soit le bl .Batteur d'or: fabricant de feuilles d'or (destin es la dorure).Batteur en grange: ouvrier battant le bl (au fl au).Baucheton: b : : ouvrier landrier: batelier conduisant une "b landre" (bateau de rivi re, voile et fond plat).B lieur: fileur de laine sur un m tier nomm "b lier".

9 B natier: ouvrier fabricant des b nates (paniers d'osier), ou transportant dans des b nates (notamment utilis es dans les salines pour le transport des pains de sel).Benneleur: ouvrier travaillant avec une : : ouvrier tirant les eaux d'une : : ouvrier travaillant avec une "besoche" (sorte de pioche).Billardier: fabricant de : commis des douanes, exp diant des "billettes" (acquis).Bimbelotier: fabricant ou marchand de re: fabricante de "bisette" (dentelle grise et ch re).Biseur: teinturier en "petit" ou 'faux" teint (travaillant avec des couleurs peu solides).Bladier: marchand de bl.

10 Blancher: blanchisseur de peaux de : , blanchier: blanchisseur de peaux de des VIEUX m tiers6 Blanchisseur: d signait parfois l'artisan sp cialiste du blanchiment des maisons la : fabricant de gros outils tranchants; l'ouvrier-blanchot est son : fabricant de gros outils : blanchisseur de peaux de : : blanchisseur de peaux de moutons; fabricant de mouvements d' , blatrier: marchand de bl .Blavier: homme charg de garder les r coltes de bl .Blayer: garde-champ , blondineuse: dentelli re en : ouvrier textile roulant les fils sur une : ouvrier-carrier affect au concassage des minerais (en Lorraine, travailleur au bocard scories).