ElsauerZytig

1 Ausgabe 182, September 2011: 4 Aktuell Lokale Produkte18 Gemeinde W rdigung der Freiwilligenarbeit 19 Schule Neue Leitung und Lehrpersonen 24 Kirche Entwicklungsprojekt in Ecuador27 Senioren Herbstsammlung der Pro Senectute 30 Natur Der Wald im Wandel 33 Kultur Juwel gefunden 52 Vereine Gelungenes Fest des Waldh tten-Vereins 60 Jugend Bald kann man wieder Kerzen ziehenElsauerZytigElsauerZytigElsauerZyt igElsauerZytigLiebe LeserInfoblatt f r Elsau, R terschen, Schottikon, R mikon, Schnasberg, Tollhausen, Fulau und Ricketwil3 Elsauer ZytigAusgabe 182 / September 2011 Inhalt4 Aktuell 14 Gemeinde 19 Schule 23 Kirche 26 Senioren und Soziales 30 Natur 32 Kulturelles 37 Vereine 56 Jugend 62 Parteien 64 VermischtesHerausgeberVereinskommission ElsauRedaktionsmitgliederVerantwortliche r Redaktor: Thomas L thi (tl) Teammitglieder:Marco D tsch (md), Urs Zeller (uz), Marian-ne Schmid (ms, Fotos), Werner Schmid (ws), Sina Schuppisser (sic), Daniela Naef (dn), Benjamin Tommer (to), Stefan Erzinger (se)Freischaffende Mitglieder.

2 Ruedi Weilenmann (rw)Beitr ge an die RedaktionThomas L thi, Tobelweg 1, 8352 ElsauTel. 052 363 27 41E-Mail: ElsauBuchhaltungAndrea Gantenbein, Ch nnerwiesstr. 7,8352 Elsau, Tel. 052 363 27 02, 84-3464-8 AbonnementeF r Einwohner von Elsau: Fr. 30. /JahrHeimweh-Elsauer: Fr. 50. /JahrInsertionspreise1/12 S. Fr. 65. 1/3 Seite Fr. 200. 1/6 S. 1/2 Seite Fr. 300. 1/4 S. 1/1 Seite Fr. 580. Seite 2: Fr. 650. Kleininserate (4 Zeilen) Fr. 20. Rabatt bei mehrmaligem Erscheinen:ab 2 x 10 % ab 4 x 15 % Die obenstehenden Preise gelten bei der An-lieferung druckfertiger Daten. Erstellungs-kosten bzw.

3 Die Gestaltung des Inserats wer-den separat auszugsweise nur mit Genehmigung der EZ-Redaktion. Die Beitr ge widerspie-geln die Meinung der jeweiligen Verfasser. Das Redaktionsteam bernimmt keine Ver-antwortung f r inhaltliche und LayoutDigicom Digitale Medien AG Im Ifang 10, 8307 EffretikonTel. 052 355 33 88, Fax 052 355 33 99 DruckMarty Druckmedien AGChlotengasse 12, 8317 TagelswangenTel. 052 355 34 34, Fax 052 355 34 35 Inserate / AbonnementeDigicom Digitale Medien AG, Thomas L thiIm Ifang 10, 8307 EffretikonTel. 052 355 33 85 (direkt)E-Mail: Ex., erscheint 6 x j hrlich Ausgaben 2011Nr.

4 Redaktionsschluss Verteilung183 006. November 25. NovemberAlph rner Made in Elsau von der Schreinerei Sch nb chlerLiebe LeserInfoblatt f r Elsau, R terschen, Schottikon, R mikon, Schnasberg, Tollhausen, Fulau und Ricketwil3 Elsauer ZytigLiebe LeserWir blicken auf einen sch nen Sommer zur ck, vor allem wenn wir die ersten beiden Schulferienwochen ausblenden. Auch der bergang in den Herbst ist ei-gentlich sanft vonstatten gegangen. Ganz anders muten die Diskussionen um den Euro und die Produktpreise der Grossverteiler an. Hektik ist ausgebro-chen, Absatzm rkte drohen verloren zu gehen, Kunden kaufen im Ausland ein.

5 Es ist vielleicht ein n tiger Weckruf, um festgefahrene Strukturen und Pseudo-Kartelle aufzubrechen. Die Sicht, dass nur Konzerne von den Kursgewinnen profitierten, d rfte wohl zu einfach sein. Die Grossverteiler k mp-fen seit geraumer Zeit um die Gunst der Konsumenten und die Hauptstossrich-tung ist klar: wir sind die billigsten! Dass entsprechend Druck auf Lieferan-ten gemacht wird, ist nur ist mir zu kompliziert und undurch-sichtig, deshalb bleibe ich dabei: m g-lichst lokale Produkte und Leistungen beziehen und einen fairen Preis zahlen, damit meine kleine Welt im Lot L thi4 Aktuell Lokale ProdukteLokale ProdukteDer Herbst ist nicht nur Ernte- und Weinzeit.

6 Metzgete und Erntefester symbolisieren den jahreszeitlichen berfluss. Dazu z hlt in unserer Gemeinde das K rbisfest in Schottikon, das neben K rbissen in zahlreichen Varianten auch einen Festbetrieb im kleinen Rahmen man die Elsauer Umgebung, fallen die Angebote im Lebensmittelbereich auf so zahlreich, dass wir uns inspiriert f hlten, ein Elsauer Menue zu kreieren. Nat rlich sieben Mal von A bis Z ist der K se vom Bettlihof. Milch von hiesigen K hen, lokal verarbeitet und angeboten n her geht kaum. Es sind aber nicht nur Lebensmittel, die in unserer unmittelbaren Umgebung gedeihen. Wir berichten auch von heimischen Alph rnern und Strickwaren, die von engagierten Elsauerinnen feilgeboten werden.

7 Schauen wir uns den vielf ltigen Markt-platz Elsau einmal an, der uns Fleisch, K se, Gem se, Beeren, Eier, Wein, sowie eine Vielzahl an Nischenprodukten diversen Fleischangeboten findet der Elsauer Kunde in der Metzgerei Stei-ner Bio-Kalbfleisch von Eichholzers vom Frohberg und vom Bauernhof des P d-agogischen Zentrums Pestalozzihaus. Zu erw hnen ist, dass bei der Metzgerei Steiner auch andere regionale Produkte erh ltlich sind, so auch der nachfolgend erw hnte K se vom Bettlihof. Bei Fur-rers in Schottikon wird das schmack-hafte, aromatische Hochlandrindfleisch Bettlihof in Elsau stellt sechs ver-schiedene Eulachtalerk se her.

8 Vom re-zenten bis zu einem milden Rahmk se oder Knoblauchk se ist alles zu haben. Zus tzlich im Angebot ist saisonal Fr h-lings- oder Sommerbutter. Die Produkte vom Betttlihof sind Bio-Knospe zerti-fiziert. Saisonale Gem se und Fr chte sind in einer sehr sch nen Auswahl vorhanden. Die Biog rtnerei Heidi Schuppisser bietet verschiedene alte und neue Sorten Tomaten, Auberginen und Peperoni an. Zudem werden in den Fr hlingsmonaten Tomaten-, Kr uter- und Gem sesetzlinge in Bioqualit t an-geboten. Frau Ilze Eichholzer kultiviert alles vom R ebli ber den Lauch bis zu den feinen K rbissen.

9 Etwas erh ht, auf dem Hof Summerhalden von Monika und Ueli Wittwer ist das Angebot an eigenen Beeren und Fr chten ber das ganze Jahr grossartig. Ausserdem wird in diversen Hofl den ein ganz tolles Sortiment an verschie-denen Spezialit ten angeboten: Haus-gemachtes, Ged rrtes, Eingemachtes und vieles bei Ihnen? In Ihrem Garten oder im Balkon-Kistli gedeihen da nicht zum Beispiel frische Kr uter oder sonstige feine Produkte?Lokale K stlichkeiten f r Elsau 7x stark ein Festtagsmenue in 7 G ngen(ms) Bei unserem Streifzug durch die Gemeinde, ist uns auf-gefallen, dass in Elsau eine sehr grosse Palette an lokalen landwirtschaftlichen Produkten angeboten wird.

10 Bei all unseren Produzenten wird sehr viel Herzblut in die Herstellung der Lebensmittel gesteckt. Bio- und Knospezertifikate bedeuten auch Verpflichtungen in Form von schonendem Umgang mit der Natur, Arbeitsintensivit t, artgerechter Haltung, Nachhaltigkeit usw. Wir als Konsumenten k nnen dies unterst tzen, indem wir diese in der Region erzeugten Produkte, die praktisch keinen Transportweg haben, kaufen und Lokale ProdukteEZ 182 / September 20115 Auch die Bachforelle ist bei uns ein lo-kales Produkt, aber leider k nnen diese nicht k uflich erworben werden, ausser man h tte Beziehungen zu einem Fi-scher im Abschnitt der Eulach ist auf dem Gemeindegebiet verpachtet und wird befischt.