Formulação de ração para bovinos de corte

1 FORMULA O DE RA O PARA bovinos DE CORTEM arcia Helena M. R. FernandesJalmede S. Fernandes JuniorBalanceamento de DietasAlimentos Nutrientes EnergiaPrograma oSegunda-feiraTer a -feiraQuarta-feiraQuinta-feira10 12 hIntrodu oCaracteriza odos alimentosAditivosPrinc pios de Nutri oAdapta o a dietaLeitura de cochoPlanejamento alimentarSal mineral14 17hPrograma o linear (planilha eletr nica)LRNSBCNRM (NRC, 2016)CARACTERIZA O DOS ALIMENTOSC onceitos b sicosNutri oAlimento x Alimenta oNutrienteDieta x Ra oMetabolismoDigest o x Absor oVolumoso x ConcentradoAditivosPrinc pios formula oNutri o aci nciaqueestudaosfen menosbioqu micosefisiol gicosmedianteosquaisosalimentosingeridos pelosanimaiss odigeridoseosprodutosdadigest os oabsorvidosemetabolizadosparaatendersuas exig nciasdemanuten oeprodu Subst nciaquequandoconsumidaporumindiv duo capazdecontribuirparaassegurarocicloregu lardesuavidaeasobreviv nciadaesp cie qualpertence, o oprocessodefornecimentodoalimentoaoanima l,naformamaisadaptada ssuasprefer nciasecondi esfisiol gicas.

2 Ondesedevegarantirqueosanimaisconsumam,t ransformem, (volumosos,concentrados),opreparodosmesm os(processamento) Ingredientes ou misturas de ingredientes, incluindo a gua, consumidos pelos animais num per odo de 24 o(MAPA) -Mistura composta por ingredientes e aditivos, destinada alimenta o de animais de produ o, que constitua um produto de pronto fornecimento e capaz de atender s exig ncias nutricionais dos animais a que se Compostos qu micos org nicos e inorg nicos presentes nos alimentos e que s o aproveitados pelo organismo animal preenchendo alguma fra o nutricional e que participam diretamente dos processos metab licos dos animais VoltarProte naCarboidratoLip deosMineraisVitaminasEnergia ?

3 ???Metabolismo Conjunto de rea es catab licase anab licas que permitem o funcionamento normal das c lulas e consequentemente da vida do o Compreende os processos qu micos e f sicos que s o respons veis pela transforma o do alimento em seus nutrientes, e os mecanismos de transporte (absor o) at as c lulas do intestino. Digestibilidade: a fra o do alimento aparentemente aproveitada pelo animal, ou seja, a diferen a entre a quantidade ingerida e aquela excretada nas fezes. VoltarAbsor o Envolve os processos qu micos e f sicos relacionados com o transporte dos nutrientes pela membrana do intestino e seu transporte at a circula o sangu nea ou linf tica.

4 Volumoso Alimentos com n vel de fibra igual ou superior a 18%. VoltarConcentrado Alimento com n vel de fibra inferior a 18% na mat ria seca Proteico: com 20% ou mais de prote na bruta (PB) na mat ria seca. Energ tico: com menos de 20% de prote na bruta (PB) na mat ria seca. Aditivos Subst ncia,micro-organismoouprodutoformulado,a dicionadointencionalmenteaosprodutos,que n o utilizadanormalmentecomoingrediente,tenh aoun ovalornutritivoequemelhoreascaracter sticasdosprodutosdestinados alimenta oanimaloudosprodutosanimais,melhoreodese mpenhodosanimaissadioseatenda Subst ncia,micro-organismoouprodutoformulado,a dicionadointencionalmenteaosprodutos,que n o utilizadanormalmentecomoingrediente,tenh aoun ovalornutritivoequemelhoreascaracter sticasdosprodutosdestinados alimenta oanimaloudosprodutosanimais,melhoreodese mpenhodosanimaissadioseatenda (MAPA).

5 GicosSensoriaisNutricionaisZoot cnicosAditivos tecnol gicosQualquer subst ncia adicionada ao produto destinado alimenta o animal com fins tecnol gicos Adsorvente Aglomerante Antiaglomerante Antioxidante Antiumectante Conservante Emulsificante Estabilizante Espessante Gelificante Regulador de acidez UmectanteAditivos sensoriaisQualquer subst ncia adicionada ao produto para melhorar ou modificar as propriedades organol pticas destes ou as caracter sticas visuais dos produtos Corante e pigmentante Aromatizante PalatabilizanteAditivos nutricionaisToda subst ncia utilizada para manter ou melhorar as propriedades nutricionais do produto Vitaminas, provitaminas e subst ncias quimicamente definidas de efeitos similares Oligoelementosou compostos de oligoelementos Amino cidos, seus sais e an logos Ureia e seus derivados Aditivos zoot cnicosToda subst ncia utilizada para manter ou melhorar as propriedades nutricionais do produto Digestivos Equilibradores da flora Melhoradores de desempenho.

6 Ion foros AnticoccidianosIon forosLasalocidaMonensinaSalinomicinaTiam ulinaTilosinaVirginamicinaMAPAZ ilpaterolIon foros 3% CMS EM dietaMonensina EM dietaLasalocidaPRINCIPIOS DA FORMULA O DE RA OPassos Formula o de Ra oCaracterizar animaisVerificar exig nciasLevantar e quantificar alimentosComposi o dos alimentosBalanceamento >Prote na/ EnergiaM todos Formula o de Ra oM todo Alg bricoQuadrado de PearsonPrograma o Linear (Simplex)Modelos matem ticosM todo Alg bricoConsiste em formar um sistema de equa es simult neas Exemplo: Formular ra o concentrada com 18% PB (base MS) constitu da por milho mo do e farelo de algod da dieta = 18% PBMilho mo do = 9% PB (base MS)Farelo de algod o = 35% PB (base MS)Y + X = 100Y = 100 -XX = Farelo de algod o (Fa)Y = Milho mo do (Mm)35 (Fa) + 9 (100 Fa) =18 100Fa= 34,6 %Mm =100 Fa= PearsonSimples e permite o c lculo das propor es de dois componentes de uma mistura, a fim de atender um n vel de nutriente desejado dodenutriente(prote na)emporcentagemdecadaalimentonos ncia(mat riasecaoumat rianatural)

7 Deveseramesmaparaaexig merosdosmaioresecolocarosresultadosnos necess rioqueon merodocentrodoquadradoestejaentreosvalor esdosn merosdos PearsonExemplo: Formular ra o concentrada com 18% PB (base MS) constitu da por milho mo do e farelo de algod da dieta = 18% PBMilho mo do = 9% PB (base MS)Farelo de algod o = 35% PB (base MS)18 Milho mo do = 9%Farelo de algod o = 35%35 18 = 1718 9 = 917 + 9 = 2617/26 100 = milho9/26 100 = %farelo de algod oPrograma o Linear Computador Lucro M ximo / Custo M nimo Pre o dos Alimentos Alimentos Dispon veis Composi o dos Alimentos Exig ncias Nutricionais Restri es ou Limita es dos AlimentosSoftwares comerciaisSoftware PremiumNutriMax2016 PPFR -UNESP -Ara atubaRLM utilizados neste cursoBeef Cattle Nutrient Requirements Model 2016 (NRC, 2016)

8 System O LINEARSIMULA ES Planilha Programa o LinearSIMULA O 1 Nelore, macho n o castrados, 20-24 meses Peso inicial: 360 kg Peso final: 510 kgCategoria Animal Silagem de milho Farelo de soja, ureia. Milho mo do MineralAlimentos Confinamento GPD: kg/d Dieta final: 80% concentradoOutras Informa esSIMULA O 2 Nelore, macho n o castrado, 20-24 meses Peso inicial: 360 kg Peso final: 510 kgCategoria Animal Baga o cana-de-a car Farelo de soja, ureia, farelo de algod o. Milho mo do, casca soja MineralAlimentos Confinamento GPD: kg/d Dieta final: 60 a 80% concentradoOutras Informa esSIMULA O 3 Nelore, macho n o castrado, 12 meses Peso inicial: 230 kg Peso final: 340 kgCategoria Animal Pasto -marandu Farelo de algod o.

9 Milho mo do, polpa MineralAlimentos Koscheck, 2016 Recria Suplementa o , e PVOutras Informa esSIMULA O 4 Cruzado, macho n o castrados, 18-20 meses Peso inicial: 320 kg Peso final: 510 kgCategoria Animal Pastagem Farelo de soja, ureia, torta de algod o, DDGS. Milho mo do, casca soja MineralAlimentos Recria, suplementa o 1 ou 2 % PV GPD: kg/dOutras Informa es